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Bier und Brauereien in Franken

Franken ist die Heimat des Bieres. Die Region wartet mit der höchsten Brauereidichte Europas auf, weit über 200 Brauereien in Mittel-, Ober- und Unterfranken schaffen eine einzigartige Biervielfalt.

Genuss & Shopping | 21.04.2026, 10:51 Uhr

Kuriose Feiertage

Tag des Bieres 2026: Alles Wissenswerte zum Lieblingsgetränk der Deutschen

Prost! Bei mehr als einer kleinen Flasche Bier kan

Genuss & Shopping | 16.04.2026, 11:11 Uhr

Wirtschaftliche Schieflage

Branche in der Krise: Fränkische Bierhändler rutscht in die Insolvenz

Die fränkische Bierhandelsplattform Bierothek ist in eine wirtschaftliche Schieflage geraten und hat Insolvenz angemeldet. Damit erfasst die Krise auf dem Biermarkt das nächste Unternehmen.

Nürnberg | 01.05.2026, 13:39 Uhr

Brauereien im Burggraben

Fränkisches Bierfest 2026: Was zu Datum, Öffnungszeiten und Anreise - die Infos im Überblick

Einmal im Jahr wird der Burggraben in Nürnberg zum größten Biergarten der Stadt. Brauereien von Nah und Fern schenken dort ihre Produkte aus, dazu gibt es Live-Musik. Wann beginnt das Fränkische Bierfest 2026 genau?

Der Donnerstag ist traditionell derAnreisetag bei

Kultur | 26.02.2026, 12:14 Uhr

„Erlebnisformat“

Neue Stage und neuer Bierpartner aus der Region: Das erwartet Fans im „Stadl“ bei Open Beatz

Open Beatz wächst weiter: Zur neuen Ausgabe bekommt das fränkische Festival einen neuen Bierpartner aus der Region und eine achte Stage. Auch erste Acts für die weitere Bühne sind bereits bekannt.

Bierlagertanks der Brauerei Leikeim in Altenkunsta

News in English | 24.01.2026, 12:39 Uhr

Rising costs, falling sales

Franconian brewery in financial trouble: insolvency filed - what happens next

Consumption is declining, costs are rising, and the brewing industry is under pressure. Now, a traditional Franconian brewery is affected. It has to file for insolvency. Yet, there are reasons for hope.

WIEN: ERÖFFNUNG DES OKTOBERFESTS AUF DER KAISER WI

Wirtschaft | 20.01.2026, 14:50 Uhr

Spektakuläre Übernahme

Bayerisches Bier-Beben: Älteste Klosterbrauerei der Welt gerettet - über 50 Jobs werden gestrichen

Für eine Braustätte in Regensburg bedeutet der Deal das Aus, die älteste Klosterbrauerei der Welt soll allerdings gesichert sein.

A man celebrates the end of World War II by drinki

Nürnberg | 07.01.2026, 14:17 Uhr

Feiertag mit Tradition

Jahrhundertalter Brauch aus der Region: Warum die Franken im Januar zwölf Seidla trinken

Ein uralter, fränkischer Brauch wird vielerorts zelebriert und steht schon bald vor der Tür: Zum Dreikönigstag ist es im Bierland Franken wieder Zeit zum „Stärk‘ antrinken“.

Nürnberg | 06.01.2026, 04:55 Uhr

„Rettet die Orcas, trinkt Bier“

Neue Bier-Bar in Nürnberg: rund 20 Biersorten, Flammkuchen mit Bratwurst und kostenloses Trinkwasser

Nürnberg hat eine neue Bar für Bierliebhaber. In der Orca-Bar gibt es regionale als auch internationale Biere. Serviert wird dazu der hausgemachte „Nürnberger Flammkuchen“. Schon jetzt ist die neue Bar sehr beliebt.

Nürnberg | 03.12.2025, 18:35 Uhr

Mit 1500 Bier pro Stunde

Exklusive Einblicke: Nürnberger Kult-Biergarten öffnet rechtzeitig zum Franken-Derby

Jahrelang stand der Nürnberger Kult-Biergarten leer. Doch rechtzeitig zum Frankenderby öffnet s’Gärtla am Nürnberger Max-Morlock-Stadion wieder seine Türen. Was Fans zur Wiedereröffnung erwartet.

Panorama | 02.12.2025, 21:57 Uhr

Brauereisterben

Nach 132 Jahren: Traditionsbrauerei in Familienhand meldet Insolvenz an - wie es jetzt weitergeht

Das Brauereisterben greift weiter um sich. Nun droht einer Traditionsbrauerei in Celle das Aus.

Franken | 25.11.2025, 20:06 Uhr

Emotionale Worte

Todesfall trifft Traditionsbrauerei in Franken schwer: „Verlust kaum in Worte zu fassen“

Mit emotionalen Worten verabschiedet sich die Familie Pritzl vom Familienvater und Senior-Brauereichef. Die Anteilnahme im Netz ist groß. Wie es nun mit der Traditionsbrauerei weitergehen soll.

Elisen_Seidla_Wicklein_Schanzenbräu_2025

Nürnberg | 24.11.2025, 05:00 Uhr

Abseits des Reinheitsgebotes

Hype um Lebkuchenbier: Mehrere Nürnberger Brauereien wagen Geschmacks-Experiment

Bier und Lebkuchen sind zweierlei. So war es und so soll es ... nicht mehr sein. Zwei Nürnberger Lokalbrauereien legen ein bittersüßes Veto ein. Wie das bei den Biertrinkern in der Region ankommt.

Verbrauchertipps | 06.11.2025, 17:18 Uhr

Hart umkämpfter Markt

Paulaner nimmt weiteren Softdrink-Klassiker ins Sortiment

Paulaner Spezi und Limo sind längst Kult. Nun bekommen die beiden alkoholfreien Getränke Gesellschaft im Produktportfolio. Die Münchner Brauerei stellt einen weiteren Getränkeklassiker mit charakteristischem Design vor.

Wirtschaft | 02.11.2025, 12:08 Uhr

Vorstellung am Hauptmarkt

„Kleines Elisen-Seidla“: Betriebe aus Nürnberg kreieren Lebkuchen-Bier

Was passiert, wenn Rotbier auf Lebkuchengewürz trifft? Die Antwort steckt in einem limitierten „Elisen-Seidla“.

ErÃ¶ffnung eines Pfandleihhauses im Zentrum von Am

Wirtschaft | 30.10.2025, 19:23 Uhr

Trocken gelegt?

Das Produkt kennen Millionen: Kult-Marke verkauft - 300 Jobs stehen jetzt auf der Kippe

Weil eine Brauerei insolvent ist, könnte sich auch ein Produkt, das Millionen Menschen in Deutschland kennen, verändern. Noch schlimmer: 300 Angestellte bangen nun um ihre Jobs.

Bayern | 17.10.2025, 20:11 Uhr

Zapfhahn für immer zu

Traditionsreiche fränkische Brauerei macht dicht - was passiert nun mit diesem Bier?

Die Hofer Scherdel-Brauerei stellt Ende des kommenden Jahres ihren Betrieb ein. Die Kulmbacher Gruppe als Eigner nennt wirtschaftliche Gründe. Und was wird aus dem Hofer Schlappenbier?

188.Oktoberfest Oktoberfest 2023 am 19.09.2023. Bi

Bayern | 16.10.2025, 12:14 Uhr

Massiv gestiegene Kosten

Dem Druck nicht standgehalten: Traditionsbrauerei aus Bayern muss Insolvenz anmelden

Die Kosten steigen, der Bierdurst sinkt - diese Gemengelage bringt kleine Traditionsbrauereien unter Druck. Zuletzt mussten immer wieder Unternehmen aufgeben. Nun folgt die nächste schlechte Nachricht aus Bayern.

Franken | 22.09.2025, 12:31 Uhr

Im Nürnberger Land produziert

„Höchstmögliche Ehre“: Das beste alkoholfreie Bier der Welt kommt aus Franken

Franken rühmt sich für sein Bier, ist bekannt für seine Brauereien. Und: Das beste alkoholfreie Bier der Welt kommt aus Franken. Das wurde bei den World Beer Awards entschieden.

Bayern | 20.09.2025, 05:00 Uhr

Tipps für die Wiesn

„O‘zapft is!“ auf dem Oktoberfest: Bierpreise, was ist geboten und wo lässt sich doch noch sparen?

Am 20. September heißt es in München wieder einmal „O‘zapft is!“. Dann startet das größte Volksfest der Welt. Was ist dieses Jahr für die Besucher alles geboten und wie teuer ist ein Besuch auf der Wiesn?

Franken | 19.09.2025, 12:16 Uhr

Ende eines Bierprojekts

Notgedrungenes Aus für Brauerei im Bierland Franken: Wenn Leidenschaft an ihre Grenzen stößt

In Strullendorf endet ein ambitioniertes Bierprojekt: Eine kleine Brauerei stellt ihren Betrieb ein. Was als Herzensangelegenheit begann, wird nun schweren Herzens beendet.

Bayern | 03.09.2025, 04:55 Uhr

Bierkultur

Brauereien schließen, Absatz rückläufig: Schmeckt den Bayern das Bier nicht mehr?

Krisenstimmung im Bierland Bayern: Brauereien kämpfen mit sinkenden Absätzen bei steigenden Kosten – und einem überraschenden Trend. Welche Biersorte der Katerstimmung trotzt.

Boulevard | 02.09.2025, 17:14 Uhr

Spektakulärer Werbe-Deal

Bayern-Legende Thomas Müller zurück in München - und neuer Botschafter von Kult-Marke aus Bayern

Thomas Müller nutzt die Länderspielpause zu einem Abstecher in die Heimat. Dort schwitzt er auch in Bayern-Klamotten. Ab 2026 tritt er als neues Werbegesicht einer bayrischen Biermarke auf.

Panorama | 31.08.2025, 09:27 Uhr

Mondpreise

229 Euro für ein Essen: Erster Wiesn-Hammer in 2025 - das kostet die Maß Bier auf dem Oktoberfest

229 Euro für ein Stück Fleisch: Die ersten Preise zum diesjährigen Oktoberfest sind wohl klar. Einmal mehr sorgen sie für Diskussionen - das kostet die Maß Bier auf der Wiesn 2025.

Bayern | 25.08.2025, 14:30 Uhr

Erheblicher Preisanstieg

Magische Maß-Marke überschritten: So teuer sind Bier und Hendl beim Oktoberfest 2025

Noch 26-mal schlafen, dann ist es so weit: Am 20. September startet das Oktoberfest 2025. So groß die Vorfreude ist, so teuer sind auch die Bierpreise. Denn: Die Maß erreicht heuer eine magische Marke.

Freizeit & Events | 12.08.2025, 16:31 Uhr

Bier, Bratwurst und gute Stimmung

Kärwa-Saison 2025: Diese Termine der Nürnberger Stadtteil-Kärwas sollten Sie sich merken

Kühles Bier, gebrannte Mandeln, fetzige Musik und fesche Dirndl: die Kärwa-Saison ist im vollen Gange. Welche Termine in den Stadtteilen Nürnbergs 2025 noch anstehen, verraten wir hier.

Nürnberg | 20.07.2025, 20:41 Uhr

Frisch eingebraut

Prost, Nürnberg: Zum 975-jährigen Bestehen gibt es jetzt auch ein Jubiläumsbier

Oberbürgermeister Marcus König hat schon Probe getrunken: Anlässlich des 975-jährigen Stadtjubiläums hat Nürnberg nun einen eigenen Geburtstagtrunk bekommen.

Panorama | 16.07.2025, 17:52 Uhr

Vor allem kleine Betriebe betroffen

Deutschland droht eine Bierkrise: Darum schlägt der Brauerei-Bund Alarm

Hohe Produktionskosten für Bier und sinkender Bierkonsum in Deutschland bedrohen die Existenz vieler Brauereien in Deutschland. Für Bierliebhaberinnen und -liebhaber bedeutet das höhere Preise.

Forchheim | 16.07.2025, 15:25 Uhr

Programm, Bier-Preise und mehr

Schlachtschüssel-Essen, Live-Musik, fränkisches Bier: Das Annafest in Forchheim steht vor der Tür

Das Annafest 2025 in Forchheim beginnt am Freitag, 25. Juli. Was das Fest in diesem Jahr zu bieten hat, erfahren Sie hier.

15 Bilder

Franken | 23.06.2025, 17:08 Uhr

User-Voting-Gewinner

Bier, Bratwurst und Natur: So schön ist es im Landgasthof Feihl

Alexander Feihl gewinnt mit seinem Landgasthof das Voting um den schönsten Biergarten in der Region und holt den Sieg nach Oberwiesenacker. So schön ist es dort.

21 Bilder

Franken | 21.06.2025, 05:00 Uhr

Abstimmung 2025

Leser-Voting: Die Top 20 der schönsten Biergärten der Region

Zünftige Brotzeiten, frischgezaptes Bier und eine gemütliche Atmosphäre: In der Region wimmelt es nur so von gemütlichen Biergärten - welcher ist der schönste? Sie haben abgestimmt! Das sind die diesjährigen Top 20 unseres Biergarten-Votings!

Nürnberg | 15.06.2025, 05:00 Uhr

Anstich in wenigen Tagen

Europas "längster Biergarten" öffnet bald in Nürnberg: Das ist beim fränkischen Bierfest geboten

Am Mittwoch startet das fränkische Bierfest im Nürnberger Burggraben. Neben zahlreichen Biersorten und Live-Musik gibt es auch einige Neuerungen. Das erwarten Besucherinnen und Besucher.

Erlangen | 03.06.2025, 16:28 Uhr

Schritt für Schritt in den Suff

Erlanger Kastenlauf: Mittlerweile legendär - So bereiten sich Partywütige auf die Bergkirchweih vor

Am Donnerstag ist auf der Erlanger Bergkirchweih Anstich. Doch bevor es für Berg-Fans auf die Keller geht, bereiten sie sich mit dem Kastenlauf auf die Feierei vor. Was sich dahinter verbirgt, erfahren Sie hier.

Nürnberg | 03.06.2025, 14:56 Uhr

Brauerei-Treff im Burggraben

Fränkisches Bierfest 2025: Datum und Öffnungszeiten

Das Fränkische Bierfest in Nürnberg verwandelt den Burggraben in einen riesigen Biergarten. Wann beginnt das Bierfest 2025 genau?

26.05.2023 Reportage, der erste Tag auf der Bergki

Freizeit & Events | 01.06.2025, 05:00 Uhr

Fränkisches Highlight

Anstich, Bierpreise und Attraktionen: Das bringt die Erlanger Bergkirchweih im 270. Jubiläumsjahr

Die Erlanger Bergkirchweih feiert in diesem Jahr ihr 270. Jubiläum. Was dieses Jahr geboten ist, wie viel eine Maß Bier kostet und von welchem Lieblings-Fahrgeschäft sich die Erlanger nun verabschieden müssen, erfahren Sie hier.

1. FC Nürnberg | 28.05.2025, 10:01 Uhr

Tinte trocken

FCN macht Millionen-Deal fix: Welt-Unternehmen steigt ein - Revolution an Bierständen im Stadion

Wochenlang war es ein offenes Geheimnis, jetzt lässt der FCN die Katze aus dem Sack: Der Verein hat sich einen Millionen-Deal gesichert.

ARCHIV - 24.09.2018, Bayern, München: Besucher sto

Panorama | 27.05.2025, 15:00 Uhr

Auch Alkoholfreies wird teurer

Schon wieder ein Preisanstieg: So teuer wird die Maß Bier dieses Jahr auf der Wiesn

Alle Jahre wieder wird der Bierpreis auf dem Münchner Oktoberfest mit Spannung erwartet - und alle Jahre wieder kennt die Entwicklung nur eine Richtung.

20200405 Nürnberg in Zeiten des Coronavirus

1. FC Nürnberg | 22.05.2025, 13:19 Uhr

Beide Seiten klar

Nächster Millionen-Deal offenbar fix: FCN zieht größte Brauereigruppe der Welt an Land - Revolution?

Jetzt ist die Verkündung wohl nicht mehr weit weg: Laut einem Medienbericht hat der FCN einen Millionen-Deal an Land gezogen. Darum geht es.

Panorama | 22.05.2025, 08:27 Uhr

Clip sorgt für Aufschrei

„An Abartigkeit nicht zu überbieten“: Shitstorm für bayerisches Traditionsunternehmen nach Werbespot

Es ist nur ein kurzer Werbespot. Ein Traditionsunternehmen aus Bayern kassiert dafür nun einen Shitstorm. Das steckt dahinter.

Freizeit & Events | 16.05.2025, 13:12 Uhr

Großes Comeback nach langer Pause

Biergartenflair in der Stadtmauer Nürnbergs kehrt zurück: Der Kulturgarten feiert Wiedereröffnung

Pingpong und Bier, Live-Musik und Gemütlichkeit: Der Kulturgarten im Nürnberger Künstlerhaus hat ab sofort wieder geöffnet. Warum der Biergarten für viele Einheimische Anlaufstelle für lauschige Sommerabende ist und was die Gäste erwartet.

Franken | 15.05.2025, 11:04 Uhr

Tipps für Franken

Hofflohmärkte, die Blaue Nacht, Frühlingsfeste: Unsere Eventtipps am Wochenende

Die Blaue Nacht lässt Nürnberg erstrahlen. Das Maifest lädt erstmalig an den Erlanger Schloßplatz. Viele Hofflohmärkte läuten den Frühling ein. Unsere Eventtipps für das Wochenende.

Panorama | 14.05.2025, 12:37 Uhr

Biere von 60 fränkischen Brauereien

Fränkisches Bierfest in Rom: Lokale Brauereikunst erobert italienische Metropole

Dass fränkisches Bier überregional geschätzt wird, ist bekannt. Seit einigen Jahren aber hat die lokale Brauereikunst auch Rom erreicht. In der italienischen Metropole fand bereits zum wiederholten Male ein fränkisches Bierfest statt.

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Freizeit & Events | 14.05.2025, 05:00 Uhr

Brotzeit und Drinks

Sonne und Sommergefühle: Diese Biergärten laden jetzt ein - auch unter der Woche

Die Sonne im Gesicht, ein kühles Bier in der Hand und eine deftige Brotzeit auf dem Teller: Passend zum Frühlingsbeginn laden einige Gasthäuser dazu ein, die ersten warmen Tage in deren Biergärten zu genießen. Wir haben eine Auswahl zusammengestellt.

Franken | 13.05.2025, 08:32 Uhr

Eine Ära endet

"Sehr schade": Aus für beliebtes Sonntagsziel in Franken - Traditionsreiches Landgasthaus schließt

Geht das Gasthofsterben in der Fränkischen Schweiz weiter? Nach jüngsten Nachrichten scheint das der Fall zu sein. Im oberfränkischen Pegnitz schließt jetzt ein langjähriges Gasthaus für immer seine Türen.