Ob Salate, eingelegtes Gemüse oder andere Beilagen, die aus Gemüse gemacht werden - sie sind immer gut als Beilage zu Hauptgerichten zu reichen. Hier gibt es ein paar Ideen, was du auf den nächsten Grillabend oder ein größeres Fest mitbringen oder auch auf den Esstisch zu Hause in kleiner Runde stellen kannst.
Salate als Gemüsebeilagen
Schnell zubereitet ist hierfür beispielsweise ein Bohnensalat - den kann man mit Speck zubereiten oder auch als vegetarische Beilage reichen. Perfekt eignet sich dieser auch in der nun beginnenden Grillsaison.
Klassiker sind auch verschiedene Kartoffelsalate. Davon haben wir eine ganze Menge in unserem Repertoire. Für die Bayern kommt hier einmal ein perfekter Klassiker - so gelingt ein bayerischer Kartoffelsalat. Aber wie schon angekündigt, gibt es da noch andere Varianten. So schmeckt ein Kartoffelsalat wie bei Oma.
Etwas außergewöhnlicher wird es dann schon mit diesem crunchy Kartoffelsalat - der wird auf der nächsten Grillfeier bestimmt auffallen. So sieht es auch bei diesem Kartoffel-Feta-Salat aus, der vom Geschmack her direkt an Griechenland erinnert.
Mit Kartoffeln geht es da auch schon weiter - allerdings in warmen Varianten. So kannst du aus den Erdäpfeln beispielsweise im Nu ein cremiges Kartoffelgratin zaubern. Wer das Ganze mit etwas Bacon ausprobieren möchte, für den gibt es hier ein Rezept für ein Kartoffelgratin mit Bacon.
Auch bunte, gefüllte Kartoffeln sind eine leckere Beilage - die können sogar als Hauptgericht dienen und geben auch optisch wirklich was her. Mindestens genauso bunt sind auch diese überbackenen gefüllten Süßkartoffeln.
Auch Karotten, Paprika und Salat gehen als Beilage
Besonders fein sind diese Honig-Karotten aus dem Ofen. Denn: Karotten können mehr als nur Salat sein, mit diesem Rezept machst du etwas ganz besonderes für deine Gäste.
Gemüse kannst du auch wunderbar einlegen und immer wieder als knackigen Snack oder Beilage servieren. So machst du das eingelegte Gemüse. Diese Zwiebeln sind zwar keine wirkliche Beilage, aber ein feiner Begleiter zu allen möglichen Gerichten. Pickled-Onions sind wirklich super schnell angesetzt.
Wenn du neben Gemüse-Beilagen auch noch nach anderen Beilagen für einen Grillabend oder einen gemütlichen Treff mit Freunden oder der Familie suchst, dann findest du hier auch noch andere leckere Beilagen.
