Nürnberg - Mit dem guten Wetter startet auch wieder die Grillsaison. Hier dürfen vor allem Salate nicht fehlen. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für einen leckeren Bohnensalat.

Die Zutaten:

  • 450 Gramm Grüne Bohnen
  • Eine Prise Salz
  • Eine Knoblauchzehe
  • Pfeffer
  • Eine Zwiebel
  • Weißweinessig
  • Olivenöl
  • Eine Prise Zucker

Die Zubereitung:

Die Bohnen waschen und abtropfen lassen. Anschließend die Enden abschneiden und die Bohen halbieren. Nun Wasser in einem Topf salzen und die Bohnen für zirka 10 Minuten garen lassen. Währenddessen die Zwiebel und den Knoblauch schälen und beides klein schneiden. Für das Dressing den Essig, das Öl, etwas Wasser, den Zucker, Salz und Pfeffer vermengen.

Anschließend die Bohnen zusammen mit den Zwiebeln und dem Knoblauch in eine große Schüssel geben. Das Dressing darüber geben und das Ganze für mindestens eine Stunde ziehen lassen.