Nürnberg/Fürth - In den vergangenen Wochen und Monaten haben mehrere neue Lokale in Nürnberg und Fürth eröffnet oder tun es bald. In unserer Übersicht erfährst du, welche schon auf haben und welche demnächst.

In diesem Artikel:

Die hiesige Gastro-Szene befindet sich in einem stetigen Wandel. Ein Überblick über die Neueröffnungen der letzten Monate - und ein Ausblick auf die Lokale, die bald eröffnen werden.

Hayato, Hallplatz 3, Nürnberg

Das Hayato am Hallplatz 3 in Nürnberg hat erst vor wenigen Wochen eröffnet. Seit dem 12. August bekommt man hier Ramen in den verschiedensten Variationen. Japanische Vorspeisen, Reisgerichte und Desserts - ergänzt durch eine Auswahl an Sake und Wein - runden das Angebot ab. Auch für Gäste, die sich vegan oder vegetarisch essen, gibt es Gerichte.

Zu den Öffnungszeiten: Montag und Dienstag ist das Hayato geschlossen. Mittwoch bis Freitag öffnet das Restaurant jeweils von 11.30 bis 14.30 Uhr sowie von 17.30 bis 21.30 Uhr (donnerstags und freitags bis 22.30 Uhr). Am Samstag ist durchgehend von 11.30 bis 22.30 Uhr geöffnet, am Sonntag von 11.30 bis 21 Uhr.

Werk68, Dooser Straße 60, Nürnberg

Nach einer mehrmonatigen Umbaupause hat das ehemalige Cult in der Dooser Straße 60 unter dem Namen Werk68 neu eröffnet. Bevor es im September eine große und offizielle Eröffnungsfeier gibt, finden in der Kult-Location für Dark Wave- und Fetisch-Events an der Stadtgrenze bereits einige feine Clubabende statt. Wer also keine Lust auf essen gehen hat, sondern lieber durch die Nacht tanzen möchte, sollte sich das Werk68 mal ansehen.

Berry Me, Hefnersplatz 1, Nürnberg

Ende Juli wurde aus dem Cafè Hype am Hefnersplatz 1 das Berry Me. Anstatt Kaffee und Kuchen werden in dem kleinen Lokal nun Açaí-Bowls frisch zubereitet und serviert. Das Berry Me öffnet täglich ab 10 Uhr morgens und hat neben Bowls auch Matcha- und Smoothie-Kreationen im Sortiment.

Coffee Voyage, Färberstraße 26, Nürnberg

Mitte April ging das Coffee Voyage von Influencer Raed und den Machern der Original Berliner Döner-Kette in der Färberstraße an den Start. Das täglich ab 10 Uhr geöffnete Café bietet neben einer festen Karte mit Kaffeevariationen, Matcha, Kuchen und Torten auch regelmäßig wechselnde Specials, die sich an den Trends großer Social-Media-Plattformen orientieren.

Café Charc, Humboldtstraße 67, Nürnberg

Das Café Charc hat sein Zuhause in den Räumen des ehemaligen Yellow Tile Café in der Humboldtstraße 67. Im Lokal von Rebecca Deinzer gibt es Charcuterie-Boards. Das sind Platten mit verschiedenen Aufschnitten. Ausschließlich alkoholfreie Getränke, Kaffee, Matcha und Gebäck runden ab.

Darüber hinaus bietet Deinzer Workshops, Book Clubs und andere Events an. Geöffnet ist mittwochs bis freitags ab 10, samstags und sonntags ab 9 Uhr.

Eule Speakeasy Bar, Bindergasse 12, Nürnberg

Die von Vicky Godi betriebene Eule Speakeasy Bar hat ihr Zuhause in der Bindergasse 12. Das kleine Lokal - es hat 30 Sitzplätze zu bieten - punktet mit außergewöhnlichen Cocktail-Kreationen von Barkeeper Den.

Eine weitere Besonderheit ist der Eingangsbereich: Um reinzukommen, musst du den alt anmutenden Telefonhörer aufnehmen und so um Einlass bitten.

Geöffnet ist die Kneipe mittwochs bis samstags ab 18 Uhr.

Kuhstall, Jägerstraße 1, Nürnberg

Der legendäre Kuhstall in der Jägerstraße 1 in Nürnberg-Eibach ist seit Mitte Juli zurück auf der Bildfläche. Die unter anderem von Chris Wagner betriebene Kult-Location verbindet fränkische Tradition mit modernem Lifestyle.

Geöffnet hat der Kuhstall momentan von Donnerstag bis Samstag von 16 bis 23 Uhr, sonntags bereits ab 11 Uhr, ebenfalls bis 23 Uhr.

Die Kugel, Wiesentalstraße 1, Nürnberg

Einen modernen Mix aus österreichischer und deutscher Küche hat Die Kugel in der Wiesentalstraße 1 im Angebot. Die von Philip Ezel betriebene Wirtschaft besticht durch eine Besonderheit, dem Sharing-Konzept: Das heißt, man bestellt mehrere kleine Teller und teilt die Speisen.

Öffnungszeiten: donnerstags bis montags, je mittags 11.30 bis 14 Uhr und abends17.30 bis 22 Uhr.

Nola Café, Frankenstraße 141, Nürnberg

Im Nola Café in der Südstadt gibt‘s Bowls, Matcha sowie modernen Brunch mit Einflüssen der türkischen Küche. Betrieben wird das Lokal, in dem keine alkoholischen Drinks ausgeschenkt werden, von Muhammet Koç und Metin Atak, der unter dem Namen Nisa Rap-Musik veröffentlicht. Geöffnet hat das Café täglich ab 10 Uhr.

Café Mare, Cadolzburger Straße 31, Fürth

Mehrere Jahre stand das traditionsreiche Verkaufshäuschen unweit des Fürther Mare leer. Nun ist wieder neues Leben in den Kiosk eingezogen. Das komplett im neuen Look erstrahlende Lokal, das nun Café Mare heißt, serviert Kaffeespezialitäten, Matcha, Eis aus italienischer Manufaktur, Croissants, Paninis, Bagels und italienischen Kuchen.

Geöffnet ist das mit einem Biergarten ausgestattete Café Mare sechs Tage die Woche, Montag ist Ruhetag. Dienstags bis donnerstags sowie sonntags schließen die Türen um 21 Uhr, freitags und samstags erst um 22 Uhr. Los geht es jeweils ab 10 Uhr.

Diese Lokale in Nürnberg und Fürth eröffnen bald

Burgervision, Breite Gasse, Nürnberg

Die Smash Burger-Kette aus Berlin übernimmt laut Unternehmenssprecher ab August oder September die Räume des ehemaligen Starbucks in der Breiten Gasse.

Abacco‘s Steakhouse, Königstraße, Nürnberg

Die Steakhouse-Kette Abacco‘s bezieht die ehemaligen Räume von Lebkuchen Schmidt in der Königstraße. Die Firma mit Sitz in Ludwigsburg gibt bekannt, dass das Lokal an der Ecke zum Hallplatz ab Frühjahr 2027 dem Betrieb aufnimmt.

Papa Pepe, Hauptbahnhof, Nürnberg

Das Papa Pepe soll ab Oktober den Hauptbahnhof in Nürnberg um eine kulinarische Attraktion reicher machen. Das italienische Lokal wird dann Pizza und Pasta servieren. Beheimatet ist es in der Schlemmerpassage.

Smile Café & Studio, Gustav-Schickedanz-Straße 8, Fürth

Mareike Appel und Sebastian Merz eröffnen in Kürze ihr Smile Café & Studio in der Fürther Innenstadt (ehemalige Bierothek).

Ihr Konzept sieht vor, dass das Lokal vormittags als Café genutzt wird. Gegen Spätnachmittag wird aus der Location ein Studio für Pilates, Mobility Training und Yoga. Des Weiteren sollen dort auch Community-Events steigen.

Die Informationen und Angaben im Artikel stammen von offiziellen Websites der vorgestellten Lokale. Dennoch kann es zu Abweichungen kommen, sodass für die Angaben keine Gewähr geleistet werden kann.