Wer in letzter Zeit durch die Königstraße geschlendert ist, hat sie an der Ecke zum Hallplatz vielleicht schon gesehen: Große Bilder von Fleischstücken auf den Fensterscheiben, dazu die Ankündigung „Hier eröffnet demnächst dein Abacco‘s Steakhouse.“ Demnächst ist dabei großzügig formuliert.
Abacco‘s Steakhouse in Nürnberg: Eröffnung 2027 geplant
Läuft alles nach Plan, soll im Frühjahr 2027 der neue Nürnberger Ableger der Steakhouse-Kette in der prominenten Innenstadtlage öffnen, wie Markus Heim, Geschäftsführer der Abacco‘s Steakhouse Gruppe mit Sitz in Ludwigsburg, erklärt. Nürnberg habe man schon länger im Blick gehabt.
Bis zur Eröffnung ist allerdings einiges zu tun: Die Räumlichkeiten sollen komplett umgebaut werden, die Bauanträge laufen. Rund drei bis 3,5 Millionen Euro sollen investiert werden. Die Einrichtung soll hochwertig werden. Große Fenster mit Faltanlagen sind geplant, die sich vollständig öffnen lassen. Auf zwei Etagen sollen insgesamt 200 Sitzplätze entstehen. Dazu ist ein großer Außenbereich mit Sitzplätzen Richtung Königstraße und Hallplatz geplant. Für die Mittagspause soll es außerdem ein günstiges Angebot geben – mit Preisen unter zehn Euro.
Auf der Speisekarte steht natürlich vor allem Fleisch: Abacco‘s wirbt mit dem Anspruch auf das „beste Steak der Welt.“ Das Fleisch stammt nach Unternehmensangaben von eigenen Züchtern in der argentinischen Provinz La Pampa sowie aus dem US-Bundesstaat Nebraska und wird in der unternehmenseigenen Steakmanufaktur in Heilbronn weiterverarbeitet.
Ziel sei es, nicht nur gutes Fleisch anzubieten, sondern ein Erlebnis zu schaffen. Bisher spricht die Kette nach eigenen Angaben eher ein jüngeres Publikum an – das Durchschnittsalter der Gäste liege bei rund 30 Jahren, sagt Heim. Nürnberg wird der 14. Standort der Kette sein – davor soll noch ein weiteres Restaurant in München aufmachen. Wer das Angebot vor der Nürnberger Eröffnung testen möchte, findet Restaurants unter anderem in Augsburg, Frankfurt und Stuttgart.