Eine Kultwirtschaft ist aus dem Dornröschenschlaf erwacht. In Nürnberg-Eibach wurde diese Rückkehr am Donnerstag, 16. Juli, mit allerlei Prominenz aus Wirtschaft, Sport, Gesellschaft und Politik dick gefeiert - natürlich im neu bepflanzten Biergarten. Zu Gast war nicht nur Erdinger-Weißbräu-Chef Werner Brombach höchstpersönlich, sondern auch die Wirtin, die den Kuhstall in den 80ern und 90ern zum Kult machte - und nicht nur die lokale oder bayerische Prominenz, wie unter anderem Günther Beckstein (ehemaliger bayerischer Innenminister) oder Edmund Stoiber (ehemaliger bayerischer Ministerpräsident) bewirtete, sondern auch mit Stars wie Heino oder Harald Juhnke plauderte und sich ihre Sorgen anhörte: Sissy Kleinke-Kühnel.
Gefeiert wurde mit Spanferkel, Grillfleisch, ordentlich Blitzlichtgewitter und Blasmusik. Die lokale Prominenz - darunter Bürgermeister Nasser Ahmed, Stadträte, Michael A. Roth (ehemaliger Vorstand des 1. FCN) oder Promi-Bodyguard Peter Althof.
Seit gut zwei Wochen hat die Gaststätte in der Jägerstraße 1 bereits wieder geöffnet – zunächst im Soft Opening an drei Tagen pro Woche. Die ganz offizielle Eröffnung ist für diesen Freitag (17. Juli) geplant. Am Eröffnungswochenende wird an allen drei Tagen Live-Musik geboten. Danach läuft der Betrieb regulär von Donnerstag bis Sonntag: Donnerstag bis Samstag ist von 16 bis 23 Uhr geöffnet, sonntags bereits ab 11 Uhr, ebenfalls bis 23 Uhr.
Betreiben wird das legendäre Wirtshaus ein Dreigespann: Chris Wagner, vielseitiger Gastronom mit mehreren Betrieben in Nürnberg (Pillhofer, Die rote Bar, Kuhstall auf dem Altstadtfest, Galerie Ostermayr...), Thomas Halota (Organisation) und Vicki Freund (Service-Leitung).
Im Mittelpunkt des Biergartens steht ein steinerner Holzkohle-Grill, von dem alle warmen Speisen kommen: von der Bratwurst über das Steak bis zum Spitzkohl mit Hummus. Kalte Klassiker wie Wurstsalat oder „Gerupfter“ runden die Karte ab. Das Konzept: fränkische Tradition mit modernem Lifestyle. An den Wochenenden gibt es zusätzlich Schweinebraten. Aktuell suchen die Betreiber noch Mitarbeiter für Service und Küche. Mit ausreichend Personal soll die Speisekarte um ein Schnitzel erweitert und die Öffnungszeiten im Idealfall auf täglich 11 bis 23 Uhr ausgedehnt werden.
Der Biergarten bietet 250 Plätze. Für mehr Schatten wurden neue Bäume gepflanzt. Im Innenbereich gibt es mehrere Räume, die beispielsweise für Vereinstreffen oder gesetzte Feiern reserviert werden können. Im Saal können rund 80 bis 100 Gäste sitzen - im nächsten Jahr allerdings wird groß umgebaut, so Chris Wagner bei der internen Eröffnung. Außerdem gibt es mehrere Stuben für privateres Sitzen und die legendäre Bar, an der Sissy Kleinke-Kühnel wohl viele Promigerüchte hörte.