In der Frankenstraße 141 sitzt Metin Atak an einem seiner Tische. „Falls ich zwischendurch kurz ans Telefon muss, tut mir das Leid“, sagt der 27-Jährige zu Beginn unseres Gesprächs. Er warte auf einen Anruf seines Labels, da er sich momentan in Verhandlungen mit Universal und Sony befinde. Die Gastronomie ist nämlich eigentlich nur sein Nebenjob - hauptberuflich ist Atak Rapper. Unter dem Namen Nisa veröffentlicht er seit 2019 Musik.
Gemeinsam mit seinem Geschäftspartner Muhammet Koç möchte er nun auch in der Gastro Fuß fassen und mit dem Nola eine Alternative für Bars und Kneipen bieten - besonders in der Südstadt und für die Südstadt.
Neben der Ästhetik standen beim Konzept des Nola vor allem auch warme Getränke im Vordergrund, „die man sonst fast nirgendswo abends oder nachts mehr bekommt“, so Atak. „Und ihr würdet euch wundern, wie viele Menschen nachts einen Matcha wollen.“
Ihren Matcha preist der 27-jährige gerne an. Um welchen genau es sich hierbei handelt, sei allerdings ein „Betriebsgeheimnis“. Nur soviel verrät der Rapper: Sie seien extra in Japan gewesen, um verschiedene Sorten zu testen und hätten sich für „den Besten“ entschieden.
Alkohol schenkt das Nola trotz recht langen Öffnungszeiten nicht aus - ohne Besoffene habe man eh weniger Probleme.
So ist es auch kein Wunder, dass das Café, wenn es draußen dunkel ist, fast schon hell erleuchtet aus der Frankenstraße heraussticht. „Wir fallen so auf“, erklärt der Gastronom weiter, „als Autofahrer sieht man das sofort“.
Wer hier auch regelmäßig vorbeischaut, sind Ataks Freunde, die hauptberuflich Fußball beim 1. FC Nürnberg spielen. Neben Julian Justvan sind in der vergangenen Saison wohl auch Berkay Yilmaz und Rafael Lubach regelmäßig bei Atak eingekehrt.
Neben einer umfangreichen Getränkekarte bietet das Nola „modernen Brunch mit Einflüssen der türkischen Küche“. Auf der Karte zu finden: Bagels, belegte Sauerteigbrotscheiben und Bowls. Dazu Tiramisu, verschiedene Kuchen und warme und kalte Getränke.
Nach etwa einer Stunde Gespräch hat uns kein Label-Anruf unterbrochen - dafür hat sich das Café langsam gefüllt. Nur Clubspieler waren an diesem Tag leider nicht unter den Gästen.