Freude über Sterneverteilung des Guide Michelin in Franken: So reagieren die ausgezeichneten Köche

Nach Australian-Aus: Betreiber startet nach 12 Jahren mit neuem Brunch-Café in Nürnberg durch

Neues Café will Viertel beleben: Die Schwestern III bieten Dips und Co. in Gostenhof an

Nach überraschender Schließung: Neues Lokal zieht in die Innere Laufer Gasse

Nachdem das traditionsreiche Gold Thai Imbiss im April überraschenderweise die Nürnberger Innenstadt verlassen hatte, kündigen sich nun neue Betreiber an.

Vorkochen für die anstehende Woche: Mit diesen leckeren Meal Prep-Rezepten geht das richtig einfach

Der Hunger ist groß, doch die Zeit ist knapp. Manchmal passen große Kochabende nicht mehr in den Altag. Dafür schaffen wir Abhilfe: Mit diesen Meal Prep-Rezepten kommen Sie entspannt durch die ...

Comeback der Mississippi Queen: Dampfer in Nürnberg hat nun neuen Restaurantbereich, Bar und mehr

Mit der Mississippi Queen feiert eine der bekanntesten Eventlocations in Nürnberg ihr Comeback. In Zukunft will der Dampfer mit aufwändigem Essen samt Weinbegleitung bei den Gästen punkten.

Erneut unter den Top 10: Pizzeria aus Fürth zählt auch 2025 zu den besten in Europa

Einmal im Jahr stehen für Gaspare Squitieri Meisterschaften an - dann tritt Fürths bekanntester Pizzabäcker in Neapel gegen allerlei andere internationale Pizzabäcker an. Auch diesmal kehrt er mit ...

Guide Michelin-Tester begeistert: Zwei Restaurants aus Franken in Bib Gourmand-Liste aufgenommen

Der Guide Michelin kürt jedes Jahr die besten Gastronomien der Welt. Neben Sterneküche zeichnet der Guide aber auch Restaurants mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis aus. Dieses Jahr kommen ...

Perfekte Begleitung für weißen Spargel: Diese aufgemotzte Buttersoße müssen Sie probieren

Weißer Spargel kommt klassischer Weise mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise. Wer aber mal etwas anderes ausprobieren möchte, kann sich an diese aufgemotzte Buttersoße wagen. Aber Achtung: ...

Kaffee und Kastanieneis auf der Insel Schütt in Nürnberg: Bewirtung zieht in alten Stadtmauerturm

Auf der Insel Schütt in der Altstadt Nürnbergs wird bald ein historischer Ort neu bespielt: In einem alten Stadtmauerturm werden künftig Kaffeespezialitäten ausgeschenkt und Eis ausgegeben.

Essen mit gutem Zweck: Gastronomen in Nürnberg laden heute zum Speisen zugunsten sozialer Projekte

Am Dienstag, 3. Juni, kochen bekannte Nürnberger Köche und Köchinnen für soziale Projekte. Die Gäste zahlen ihre Speise - das Geld fließt in die Bürgerstiftung.

Eritreer kehrt an den ZOB Nürnberg zurück: Neues Restaurant zieht in ehemaliges Shashamane

Seit September/Oktober 2024 waren die Scheiben des ehemaligen Restaurants Shashamane in Nürnberg verhangen. Der alteingesessene Betrieb hatte aufgegeben. Doch nun zeigt sich Neues: Libbey geht an ...

Beliebtes Reiseland der Deutschen verbietet Rauchen in der Öffentlichkeit - schon ab diesem Sommer

Der hohe Tabakkonsum in Frankreich führt jedes Jahr zu zehntausenden Toten. Nun will die Regierung mit einem drastischen Schritt Raucher von Kindern fernhalten.

Italienische Omis würden das lieben: Cappeletti mit Champignons und Speck in cremiger Soße

Ein herzhaftes Gericht wie von einer italienischen Omi: Gefüllte Nudeln, diesmal Cappeletti, gehen mit Champignons, Speck und einer cremigen Soße eine elegante und kernige Beziehung ein.

Ganz neu in Bayern: Dieser Lieferdienst startet nun in Nürnberg - und das steckt hinter dem Angebot

In Nürnberg gibt es bereits zahlreiche Lieferdienste. Von Lebensmitteln über Getränke ist alles dabei. Jetzt macht ein weiterer Service den bereits bestehenden Anbietern Konkurrenz.

Macht sich fast von selbst: Dieser Gnocchi-Putenfilet-Auflauf bereitet wenig Aufwand

Ein One-Pot-Gericht mit italienischem Touch: Heute servieren wir Gnocchi-Putenfilet-Auflauf, der relativ wenig Beachtung braucht und sich quasi von selbst kocht.

Erdbeer-Endspurt: Ungewöhnliche Rezept-Ideen mit der Beere, die eigentlich eine Nuss ist

Die Erdbeere ist ein Powerpaket und Alleskönner: Denn die Frucht ist ordentlich wandelbar. Zum Tag der Erdbeere (24. Mai) huldigen wir der Erdbeere daher ordentlich - und zeigen, wie vielfältig ...

Mit besonderem Außenbereich: Diese Nürnberger Lokale haben gemütliche Schanigärten

Schanigärten sind meist auf früheren Parkplätze oder öffentliche Plätze gelegte Außenbereiche von Cafés und Restaurants. Auch in Nürnberg gibt es sogenannte Schanigärten. Welche Lokale diese ...

Aperol war gestern: Jetzt trinken alle Peach-Perfect-Spritz - das Rezept

Hugo, Aperol, Lillet - kennen wir. Wir brauchen etwas anderes für den Sommer 2025 - und haben uns daher an einen großen fruchtigen Konkurrenten der Dauerbrenner-Sommer-Drinks gemacht: Den ...

Simpel, aber unwiderstehlich: Dieser Feta-Käse macht sich quasi von selbst - perfekt zu Baguette

In nur wenigen Schritten und kaum Aufwand ist dieser leckere gebackene Feta-Käse fertig. Welches Gemüse genau verwendet wird, entscheidet jeder selbst. Hier ein Serviervorschlag:

Neuem Café Authentisch „rennt man aktuell die Bude ein“

Aus der Nürnberger Südstadt nach Österreich und zurück in die Noris, so oder so ähnlich könnte man die Reise von Authentisch beschreiben. Doch warum ging es zurück nach Mittelfranken – und was ...

Mitten in der Saison: Die besten Rezepte mit frischem Spargel - zahlreiche Alternativen geboten

Sie ist wieder da: Die Spargel-Saison. Da die frische Ware nur einige Wochen lang erhältlich ist will diese Zeit intensiv ausgenutzt werden. Aus diesem Grund haben wir hier eine Rezepte-Sammlung ...

Plötzliche Schließung in Nürnberger Innenstadt: Australian Bar & Kitchen schließt nach 12 Jahren

Das Australian Bar & Kitchen hat sein Aus angekündigt und schließt nach 12 Jahren seine Türen. Damit möchte sich das Team aber nicht endgültig von der Nürnberger Gastroszene verabschieden. Ein ...

In neuem Gewand: Weißer Spargel mit Pesto-Crumble - so einfach und so überraschend

Spargel gibt es derzeit überall - bis offiziell 24. Juni dauert die Saison offiziell noch. Also am besten alles herausholen - zum Beispiel mit einem Pesto-Crumble, das das weiße Gold elegant ...

Perfektes Risotto mit Spargel und Pinienkernen: Schritt für Schritt Anleitung für den Gaumenschmaus

Viele trauen sich nicht an ein Risotto. Dabei ist das eigentlich ein Selbstläufer - man braucht dafür nur etwas Zeit und Geduld. So einfach geht‘s.

Gratis Food-Festival am Sternerestaurant: TV-Koch Alexander Herrmann lädt in seine fränkische Heimat

Frankens Sternekoch lädt in seine Heimat und will dort in großer Gemeinschaft das Essen in all seiner Vielfalt und Fülle zelebrieren. Für Besucher wird bei freiem Eintritt im oberfränkischen ...

Abruptes Aus für Ramen-Restaurant in Erlangen: Was zur Schließung von Ramencado bekannt ist

Erst vor wenigen Monaten hat die Filiale des Ramencado in Erlangen eröffnet. Damit setzte die bekannte Restaurant-Kette aus Nürnberg zum Sprung in die Studentenstadt an. Jetzt ist dort wieder ...

70 Jahre Nürnberger Airport: Biergarten auf dem Flughafengelände geplant

Seit sieben Jahrzehnten landen und heben die Flugzeuge in Nürnberg ab. Nächstes Wochenende soll entsprechend groß im Knoblauchland gefeiert werden.

Café Arthur am Dokuzentrum eröffnet: Inklusives Gastro-Konzept für über 300.000 Besucher jährlich

Das Nürnberger Dokuzentrum wird seit Jahren umgebaut, Ende des Jahres soll alles fertig sein. Einige Monate vorher konnte mit der Eröffnung eines inklusiven Cafés schon ein kleiner Zwischenschritt ...

Biergartenflair in der Stadtmauer Nürnbergs kehrt zurück: Der Kulturgarten feiert Wiedereröffnung

Pingpong und Bier, Live-Musik und Gemütlichkeit: Der Kulturgarten im Nürnberger Künstlerhaus hat ab sofort wieder geöffnet. Warum der Biergarten für viele Einheimische Anlaufstelle für lauschige ...

Fruchtige Erfrischung: Dieser leckere Holunder-Rhabarber-Spritz bietet eine Alternative zu Aperol

Aperol-Spritz ist wohl DAS Sommergetränk für viele. Wem das aber langsam zu langweilig wird, für den ist dieser Holunder-Rhabarber-Spritz eine erfrischende Alternative.

Fertig in wenigen Minuten: Rezept für cremige Champignon-Pasta mit Sahne und Parmesan

Wer kann zu einer cremigen Pasta schon Nein sagen? Dieses Rezept klappt in wenigen Minuten und ist ein wahrer Gaumenschmauß.

Kein Aperol am Lago mehr? Bei Franken beliebter Urlaubsort verbietet Alkohol in der Öffentlichkeit

Urlaub mit Aperol und Bier? In einer beliebten Destination ist das nicht mehr überall erlaubt – wer sich nicht an die neuen Regeln hält, riskiert hohe Strafen.

Von Tapas bis Hundefutter: Das Carymel mischt den Nürnberger Osten auf

Statt im 2. Stock des Nürnberger Hauptbahnhofs kochen Carlos Franco und Melanie Fischbach nun im Nürnberger Osten. Was ein „Familienunternehmen durch und durch“ ausmacht und welche Vermutung die ...

"Sehr schade": Aus für beliebtes Sonntagsziel in Franken - Traditionsreiches Landgasthaus schließt

Geht das Gasthofsterben in der Fränkischen Schweiz weiter? Nach jüngsten Nachrichten scheint das der Fall zu sein. Im oberfränkischen Pegnitz schließt jetzt ein langjähriges Gasthaus für immer ...

Mit wenigen Zutaten und ganz nach eigenem Geschmack: So können Sie Holundersirup selbst herstellen

Für leckere Vorräte, die in der Kammer lange halten und die immer spontan herausgeholt werden können, ist wohl jeder dankbar. Dafür eignet sich auch selbstgemachter Holunderblütensirup, der im ...

Einfach und unkompliziert: Diese cremige Spargel-Pasta mit Speck kann nur gelingen

Für alle Spargel-Liebhaber, die gerade die Saison genießen, ist diese einfache Spaghetti-Pasta mit Speck ein super Rezept-Vorschlag. Auch etwas Schärfe verträgt das Gericht, das ebenso mit ...

Geheimtricks in der Gastro: So entlocken Restaurants ihren Gästen mehr Geld

Trinkgeldentscheidungen sind oft weniger selbstbestimmt als wir denken. Mit kleinen Tricks bringen uns Verkäufer und Servicemitarbeiterinnen dazu, mehr zu geben, als wir eigentlich wollen.

Südstadt in Nürnberg kriegt neues Café: Doch die Pläne des Espressolab gehen noch weiter

Das fränkische Franchise-Unternehmen Espressolab hat in Nürnberg bereits drei Standorte, in der Nordstadt nahe des Maxfelds, einen an der Lorenzkirche und einen in der Theresienstraße. Jetzt ...

Wie in New Yorks Subway: Die leckersten Cookies der Welt

Cookies sind immer eine Sünde wert - und diese ganz besonders. Mit weißer Schokolade und Macadamia-Nuss sind sie ein Original aus dem Untergrund von New York und echte Leckerbissen.

Frühling auf dem Teller: Saisonale Rezepte mit Spargel, Rhabarber und Co.

Mit dem Frühling kommt die Lust auf frische, leichte Küche – perfekt, dass die Saison uns so viele herrliche Zutaten liefert. Ob für Vorspeisen, Hauptgerichte oder Desserts – diese Rezepte sind ...