Es gibt unzählige Rezepte, die als ein einheitliches Gericht funktionieren, beispielsweise eine Lasagne, eine Suppe oder ein Eintopf. Oftmals werden aber auch getrennte Komponenten serviert - beispielsweise Fleisch vom Grill, würziges Gemüse aus dem Ofen oder ein Fisch. Dafür braucht es dann noch eine separate Beilage. Neben Nudeln, Reis, Couscous und Brot gibt es da noch etwas, das ganz besonders vielfältig und beliebt ist: Die Kartoffel. Wie unterschiedlich sie als Beilage zu servieren ist - dafür haben wir hier ein paar Rezepte für euch zusammengetragen.
Perfekt zum Grillen sind eingeschnittene, saftige Kartoffeln, die ebenfalls auf dem Grill zubereitet werden können. Je nach Belieben können darin auch noch bunt gefüllte Zutaten hinzugegeben werden. Sie sind - vor allem auf Social Media - auch unter dem Namen Hasselback-Kartoffeln bekannt.
Auch ein Klassiker zum Grillen ist Kartoffeln-Salat. Hierbei gibt es zahlreiche unterschiedliche Varianten. Beispielsweise einen Griechischen Kartoffel-Feta-Salat, einen Crunchy-Kartoffel-Salat, der auch bereits auf Social Media viral ging oder einen ganz klassischen Kartoffelsalat wie von Oma.
Heiße Kartoffelgerichte als Beilage
Für alle Gerichte, die mit etwas Sauce gereicht werden, braucht es dann aber doch etwas anderes. Hierfür eignet sich perfekt ein heißes, saftiges Kartoffelgratin. Das gibt es aber nicht nur in einer Basic-Version, sondern auch mit ein paar Extra-Zutaten. Hier findest du ein Rezept für ein Kartoffelgratin mit Bacon. Und für ein bisschen Extra-Würze auf den Kartoffeln, die ebenfalls zu saucigen Gerichten, aber auch alleine als Snack gereicht werden kann, gibt es hier ein Rezept für Patatas Bravas.
Knusprige Kartoffeln als Beilage
Und für die unter euch, die es etwas knuspriger mögen, gibt es auch noch verschiedene Pommes-Varianten, die selbst gemacht werden können. Pommes bekommt natürlich jeder hin, aber diese Variante ergibt einen besonders knusprigen Pommes-Snack.
