Nicht nur an Halloween lohnt es sich, Kürbisse zu kaufen. Denn von dem Gemüse, das es in unterschiedlichsten Varianten gibt, ist auch in der Küche einiges geboten.
Mit etwas Feta gibt es zum Beispiel diese Variante mit einem mediterranen Dreh: ein gefüllter Spaghetti-Kürbis. Sie meinen: Feta und Kürbis scheint zu passen? Genau dem ist so, denn auch ein weiteres Rezept gibt es hier zu finden: Kürbis mit Feta und Kräutern aus dem Backofen.
Wer für die kalten Tage im Herbst - die uns schon Anfang September vermehrt begleiten - eine heiße Suppe benötigt, der kann sich von einer Kürbis-Kokos-Suppe inspirieren lassen, die nicht nur lecker schmeckt, sondern auch günstig und schnell gemacht ist.
Kürbis kann aber noch viel mehr: Für alle Lasagne-Liebhaber gibt es gute Nachrichten, denn aus Gemüse lässt sich auch eine super leckere, vegetarische Kürbis-Lasagne zaubern. Und wer lieber in Richtung Pizza denkt: Auch Flammkuchen mit Kürbis ist ein wahrer Gaumenschmaus.
Brot auch mit Kürbis? Ein Rezept
Bei Brot gibt es viele verschiedene Sorten. Mit Kernen, mit Nüssen - aber eben auch mit Kürbis. Dieses Kürbis-Brot passt perfekt in den Herbst - und muss unbedingt ausprobiert werden.
Süß geht es auch - Rezept für Muffins
Aber nicht nur herzhaft können Kürbisse verarbeitet werden. Auch einige Süßspeisen können mit dem besonders im Herbst beliebten Gemüse gemacht werden. Beispielsweise diese leckeren Kürbis-Muffins - für die besonders gruselige Zeit rund um Halloween gibt es da auch viele Ideen, für eine schaurige Dekoration.
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