Fleischlose Ernährung besteht weder aus eintönigen Gerichten, noch ist sie langweilig. Heute gibt es mehr Möglichkeiten, denn je, Fleisch aus der Ernährung zu streichen.
Deftig und würzig
Vegetarischen Gerichten wird oft nachgesagt, sie seien geschmacklos und unkreativ. Doch diese Chili Sin Carne beweist das Gegenteil. Das Rezept ist nicht nur einfach zubereitet, es eignet sich auch prima zum Mealprepen und für Feiern, an denen Sie viele Personen statt bekommen müssen. Die Grundzutat für das Gericht sind Rote Linsen.
Wer bewusst auf Fleisch verzichtet, tut nicht nur etwas für die Umwelt und Tierwohl, sondern entdeckt auch eine neue kulinarische Welt leckerer Gewürze, frischen Zutaten und neuen Kombinationen. Gefüllte Paprika sind ein Alltime-Klassiker. Doch bei dieser Methode können Sie das Gericht mit Minze-Dip und Couscous aufpimpen. Wie das geht, erfahren Sie hier.
Wenn es herzhaft, aber ohne Fleisch sein soll, dann haben wir das perfekte Rezept für Sie: Dieser leckere Brokkoli-Kartoffel-Auflauf mit Tomatenschmeckt der ganzen Familie, WG und auch ganz alleine.
Pasta geht einfach immer. Doch wem Nudeln zu langweilig sind, der sollte unbedingt die leckerenZucchini-Tomaten-Pasta mit Artischockenherzen probieren.
Leicht und geschmackvoll
Ob an heißen Tagen oder einfach so: Manchmal ist eine leichte Suppe völlig ausreichend. Eine cremige Lauchsuppe, aufgemotzt mit gerösteten Walnüssen ist das perfekte Gericht, wenn es zwar nicht zu deftig sein soll, Sie aber gerne neue Kombinationen ausprobieren möchten.
Auch ein Salat ist der ideale Snack, wenn das Gericht etwas leichter sein soll. Ein Sommerrollen-Salat macht im Gegensatz zu herkömmlichen Salaten besser satt und bietet Abwechslung in der Küche. Wie dieser geht, verraten wir hier.
