Der Sommer ist - mal mehr mal weniger - in vollem Gange. Da stehen oftmals auch Grillfeiern mit Freunden oder der Familie an. Aber auch unabhängig von solchen Feiern, ist dieser Dattel-Curry-Dip eine wahre Empfehlung. Denn auch, wenn eine Grillfeier einem mal ein zu üppiges Essen ist, dann eignet er sich für eine leichte Mahlzeit mit Gemüsesticks oder einem Brot. Egal, wem du diesen Dip vorsetzt oder wo du ihn mit hinbringst: Es ist fast garantiert, dass deine Bekannten im Nachgang das Rezept wissen möchten.
Zutaten: Was du alles für den einfachen Datteldip benötigst
- 150 Gramm entsteinte Datteln
- Zwei Knoblauchzehen
- 300 Gramm Frischkäse
- 200 Gramm Schmand
- Zwei Teelöffel Currypulver
- Etwas Cayennepfeffer
- Eine Prise Salz
- Etwas schwarzen Pfeffer
Außerdem brauchst du einen Mixer für die Zubereitung.
Einfache Zubereitung: Hier kommt das Rezept für den Datteldip
Für den Curry-Dattel-Dip werden zunächst die Datteln, die - wie der Name schon sagt - in diesem Rezept die Hauptrolle spielen, in grobe Stücke geschnitten. Schäle zudem die Knoblauchzehen und schneide sie ebenfalls in grobe Stücke oder hacke sie.
In einem hohen Mixbecher vermengst du diese beiden Zutaten nun mit dem Frischkäse und dem Schmand. Alles wird dann im Mixer zu einer feinen Masse püriert. Wie lange das dauert, hängt von deinem Mixer ab und davon, wie grob oder fein du die Zutaten vorab geschnitten hast.
In die Creme wandern nun noch die Gewürze, also das Curry, der Cayennepfeffer, das Salz sowie der Pfeffer. Püriere alles noch einmal oder mische es mit einem Löffel ordentlich durch. Nach dem Abschmecken kannst du die Masse in eine Schüssel umfüllen und mit zur nächsten Grillfeier nehmen oder dir den leckeren Dip zu Hause mit einem frischen Brot oder Gemüsesticks schmecken lassen.
Eine Sammlung unserer besten selbstgemachten Brote haben wir übrigens auch in einem Sammelartikel für dich zusammengetragen.