Der Tag, an dem Gespenster, Hexen und Mumien durch die Straßen ziehen und „Süßes oder Saures“ rufen, rückt näher: Halloween steht vor der Tür. Für viele heißt es dann nicht nur schaurig verkleiden und Kürbisse schnitzen, auch einige Grusel-Partys steigen am 31. Oktober in gespenstisch geschmückten Häusern. Dazu braucht es natürlich auch die passenden kulinarischen „Begleiter“.
Doch nicht jeder will stundenlang in der Küche stehen. Deshalb haben wir eine kleine Auswahl unserer besten Halloween-Rezepte zusammengestellt, die sich mit relativ wenig Aufwand umsetzen lassen - vom schaurig-süßen Snack bis zum blutigen Drink.
Herbstlich und gruselig: Feinwürzige Kürbis-Muffins
Kürbisse gehören in den Herbst, das ist gesetzt! Doch bei uns zeigt sich das Schlangengewächs von seiner süßen Seite: Wir backen Kürbis-Muffins. Die sind supersaftig, leicht zu backen und doch durch ein paar Zutaten ziemlich raffiniert.
In unserer Variante garnieren wir die Muffins mit kleinen Papierfledermäusen - dadurch eignen sie sich hervorragend als süße Halloween-Mitbringsel.
„Würstchen im Schlafrock“ verwandeln sich in Mumien
Ein echter Klassiker unter den Halloween-Snacks und garantiert ein Spaß für Kinder: Würstchen in Blätterteig eingehüllt, verwandeln sich im Nu in gruselige Mumien. Selbstverständlich auch in der vegetarischen Variante umsetzbar.
Die schnelle Fingerfood-Idee lässt sich in großen Mengen vorbereiten und warm servieren - ideal für große und kleine Partygäste, die nebenbei naschen wollen.
Süße Blätterteig-Kürbisse mit Apfelkompott
Süß, fruchtig und herrlich gruselig wird es mit unseren kleinen Blätterteig-Kürbissen: Die gefüllten Gebäckstücke sind nicht nur ein Hingucker auf jeder Halloween-Tafel, sondern auch blitzschnell gemacht. Mit einem einfachen Apfelkompott als Füllung schmecken sie warm wie kalt - perfekt für Kinderhände oder zum Mitnehmen für die Halloween-Party.
Monster, Spinnen und Geister: Einfache Grusel-Kekse
Wir bleiben direkt bei der süßen Nascherei: Mit diesen Halloween-Keksen wird‘s nämlich schon beim Backen richtig schaurig-schön in der Küche. Und damit ist nicht etwa eine Sauerei auf der Arbeitsfläche gemeint, denn für unsere Grusel-Plätzchen braucht es wirklich nicht viel. Ob Monster, Geister oder Spinnen - mit einem einzigen, klassischen Butterplätzchen-Teig gelingen etliche gruselig-schöne Halloween-Kekse in verschiedensten Variationen, Ispiration liefern wir hier.
Drink mit Gänsehaut-Garantie: Die perfekte Halloween-Bloody Mary
Und was darf bei einer Schauder-Feier auch auf keinen Fall fehlen? Natürlich ein Drink mit Gruselgarantie! Unsere Bloody Mary sorgt mit ihrer tiefroten Farbe und würzigen Schärfe für echte Halloween-Vibes im Glas. Ob klassisch mit Wodka oder in einer alkoholfreien Variante: Der Tomatencocktail lässt sich leicht vorbereiten und kommt besonders stilecht mit Selleriestange oder einer gruseligen Garnitur – wie einem Blutrand oder Oliven als Monster-Augen – daher. Wer noch die passende Halloween-Deko benötigt, findet bei Amazon Inspirationen.
Gruseliger Hingucker für Halloween: Hexenfinger aus Marzipan
Auf jeden Fall ein Hingucker auf jedem Halloween-Buffet sind auch unsere Hexenfinger aus zartem Marzipan. Die sehen täuschend echt aus und sind dabei ganz einfach gemacht. Mit einer Mandel als Fingernagel werden aus der süßen Masse im Handumdrehen kleine Zombie- oder Hexenfinger.
Süß in jeder Hinsicht: Kleine Baiser-Geister
Etwas zarter, aber nicht weniger spooky: Baiser-Geister, die mit nur wenigen Zutaten aus Eiweiß und Zucker entstehen. Nach dem Backen bekommen sie mit dunkler Kuvertüre noch kleine Gesichter verpasst und schon schweben sie als süße Mini-Geister über den Halloween-Tisch.
Herbstlicher Gaumenschmaus: Kürbisbrot
Wer zwischen all dem Süßen jetzt noch etwas Herzhaftes sucht, sollte unbedingt unser Kürbisbrot probieren. Außen kommt es knusprig und innen wunderbar saftig daher. Mit dem Kürbispüree im Teig bekommt man eine feine, leicht süßliche Note hin und das leicht orangefarbene Brot rundet deine Halloween-Tafel perfekt ab, und schmeckt auch Tage danach noch wunderbar.