Für viele gehört zu einem wahren Kinobesuch auch der Genuss eines kalten Getränks dazu - und noch viel wichtiger: Salziges oder süßes oder gar gemischtes Popcorn. Wer sich dafür nicht begeistern kann, für den stehen wohl eher würzige Nachos im Vordergrund, mit einer pikanten Salsa-Sauce, einer Käse-Sauce oder auch mit einer würzigen Guacamole. So ein Kinobesuch inklusive Snacks und Getränken kann aber auch mal ganz schön teuer werden. Um dir das Feeling nach Hause zu holen und das Ganze sogar noch auf eine etwas gesündere Art und Weise, haben wir hier ein Rezept für knusprige Süßkartoffelchips mit einer Guacamole zum Dippen.
Süßkartoffelchips und Guacamole - die Zutaten:
Zutaten für die Chips:
- Eine große Süßkartoffel
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zutaten für die Guacamole:
- Eine halbe Zitrone
- Eine Avocado
- Eine Zwiebel
- Vier Kirschtomaten
- Optional: Streukäse
Süßkartoffelchips und Guacamole - die Zubereitung:
Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Die Süßkartoffel schneiden und in Scheiben schneiden. Diese dürfen jedoch nicht zu dünn werden. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Süßkartoffelscheiben darauf auslegen. Die Scheiben mit etwas Olivenöl bepinseln und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Blech für gut 20 Minuten in den Ofen geben.
In der Zwischenzeit die Guacamole zubereiten. Die Avocado aus der Schale nehmen und mit einer Gabel zermatschen. Die Zitrone darüber auspressen. Nun die Zwiebel schälen und klein schneiden. Auch die Tomaten klein schneiden und gemeinsam mit der Zwiebel zur Avocado hinzugeben. Die Süßkartoffelchips auf dem Ofen holen und auskühlen lassen. Anschließend die Guacamole auf den Chips verteilen. Optional kann das ganze noch mit etwas Streukäse getoppt werden.