Nicht nur in den kühleren Monaten während des Jahres ist es wichtig, den Körper mit ausreichend Vitaminen zu versorgen und somit das Immunsystem zu stärken. Im Winter sind dafür besonders beliebt Ingwer-Shots, die vor allem während der Corona-Pandemie an Beliebtheit gewonnen haben. Auch bei uns findest du ein Rezept für selbstgemachte Ingwer-Shots. Für etwas mehr Abwechslung und ein wenig mehr Fruchtanteil folgt hier nun ein Rezept für einen selbstgemachten Kraftsaft.
Kraftsaft: Diese Zutaten brauchst du für den gesunden Drink
- Fünf kleine Knollen Rote Bete
- Einen Apfel
- Eine Zitrone
- Eine Orange
- Ein bis zwei Stangen Staudensellerie (einzelne Stangen, keine ganzen Bündel)
- Fünf Knoblauchzehen
- Einen ganzen Ingwer
- Einen halben Teelöffel Schwarzen Pfeffer
- Einen Teelöffel Kurkuma
Du brauchst außerdem ein Nesseltuch und/oder ein feines Sieb.
Zubereitung: So machst du den Kraftsaft fertig
Das Rezept ist - ähnlich wie das für den Ingwer-Shot - denkbar einfach. Ein bisschen Vorbereitung und Nachbereitung ist dennoch gefragt. Vorab musst du den Knoblauch sowie den Ingwer schälen. Bei der Zitrone und der Orange bleibt es grundsätzlich dir überlassen, ob du das gesamte Fruchtfleisch samt Saft nutzt, oder ob du die beiden Früchte vorab entsaftest und nur den Saft nutzt.
Schneide dann alles an Gemüse und Obst in grobe Stücke und gebe alles in den Mixer. Lasse diesen laufen, bis alles schön klein gehakt wurde und eine einheitliche Masse entstanden ist. Um den Kraftsaft anschließend so richtig genießen zu können, solltest du ihn unbedingt durch ein Nesseltuch geben und in einem weiteren Behälter auffangen, sodass eine flüssige Masse ohne Stücke herauskommt. Solltest du kein Nesseltuch haben, dann kannst du alternativ auch ein feines Sieb nehmen und die Masse hindurch geben.
Ergänze die Flüssigkeit dann noch mit dem Pfeffer und der Kurkuma und rühre die beiden Gewürze unter den Kraftsaft. Schon kannst du diesen abfüllen. Jeden Tag kannst du nun einen Shot von dem Saft nehmen. Wichtig: Er sollte nicht direkt aus dem Kühlschrank verzehrt werden, sondern etwas anwärmen können, bevor du ihn trinkst. Aber: Er sollte nicht erhitzt werden.