Nürnberg - Lasagne geht einfach immer - doch wir zeigen dir den italienischen Klassiker mal anders. Diese Feta-Spinat-Lasagne ist super leicht und schnell zubereitet.

Die Zutaten:

  • 500 Gramm Babyspinat
  • Zwei Knoblauchzehen
  • Eine Zwiebel
  • Etwas Olivenöl
  • Lasagneplatten
  • 100 Gramm Gratinkäse
  • 150 Gramm Feta
  • 500 Gramm passierte Tomaten
  • Etwas Tomatenmark
  • Zwei Teelöffel Gemüsebrühe

Die Zubereitung:

Den Spinat waschen und abtropfen lassen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein scheiden. Anschließend die Zwiebeln und den Knoblauch in etwas Olivenöl glasig anbraten. Hier geben wir nun die passierten Tomaten, das Tomatenmark und die Gemüsebrühe dazu. Das ganze etwas köcheln lassen. Anschließend den Feta in kleine Würfel schneiden und gemeinsam mit dem Spinat hinzugeben.

Nun eine Auflaufform nehmen und die Lasagneplatten darauf verteilen. Anschließend kommt eine Schicht Tomaten-Spinat-Soße, anschließend eine Käseschicht und dann kommen wieder Lasagneplatten. In dieser Reihenfolge fortfahren bis die Zutaten aufgebraucht sind.

Die Lasagne für zirka 30 Minuten bei 180 Grad Umluft backen.