Ob mit vegetarischer Alternative, Minutensteaks, anderem Fleisch und Tofu: In wenigen Schritten kann einfach Döner selbst hergestellt werden. Wichtig dabei ist vor allem die Sauce.
Zutaten für dieses Döner-Rezept:
- 200 Gramm Fleisch oder vegetarische Alternative
- 100 Gramm Joghurt
- Eine Knoblauchzehe
- Eine kleine Gurke
- Eine Zwiebel
- Pita-Brot
- Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprikapulver)
- Etwas Olivenöl
Zubereitung für den Döner
Schneide das Fleisch beziehungsweise den Fleischersatz zunächst in möglichst dünne Streifen. In die Pfanne kommen im nächsten Schritt dann auch fein geschnittene Zwiebeln. Das Ganze wird anschließend in etwas Olivenöl scharf angebraten und mit den Gewürzen - bei diesen kannst du natürlich auch variieren und beispielsweise etwas Chili hinzufügen - gewürzt.
Währenddessen kannst du schon einmal die Gurke, nach Belieben etwas Salat und Tomaten, in Scheiben schneiden. Außerdem den Knoblauch schälen und fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse in den Joghurt geben. Dieser wird mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
Streiche dann mit einem Pinsel etwas Wasser auf das Pita-Brot und gebe es für wenige Minuten entweder in einen Airfryer oder in den vorgeheizten Backofen.
Sobald das Brot erhitzt ist, kannst du es mit dem selbstgemachten Joghurt-Dip, dem Fleisch(-ersatz) und deinem gewählten Gemüse belegen.
