Nürnberg - Wenn Sie als Nachspeise nach etwas luftig-leckerem mit Früchten suchen, dann ist das Spaghetti-Eis-Dessert genau das Richtige. Es ist schnell gemacht und lässt sich einfach vorbereiten.

Zutaten (für etwa vier Portionen):

250 g (Mager-)Quark

250 g Mascarpone

1 Becher Sahne

40 g Puderzucker

1 Päckchen Vanillezucker

1 EL Zitronensaft

300 g Erdbeeren (TK oder frisch)

weiße Schokolade (geraspelt, als Drops oder in anderer Form)

Zubereitung:

Mascarpone und Quark zu einer Masse verrühren. Zucker und Zitronensaft darunter mischen. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben. Die Erdbeeren pürieren und nach Bedarf süßen. Die Creme in Gläschen oder Schüsseln verteilen und mit einer Schicht Erdbeerpüree bedecken. Im Kühlschrank für ein paar Stunden kalt stellen und kurz vor dem Servieren mit Schokolade dekorieren.