Während einer Party, beim Fernsehgucken oder einfach während des Alltags sind Snacks beliebt. Wer sich allerdings mal eine gesündere Alternative wünscht, statt den Snacks, die im Supermarkt-Regal zu finden sind, der ist hier genau richtig. Denn aus gesunden Kichererbsen kannst du mit nur wenigen weiteren Zutaten feine und knusprige NicNacs - also eine Alternative zu den Nüssen, die üblicherweise mit einer Pannade überzogen sind - zaubern.
Dafür brauchst du nur wenige Zutaten, ein Gefäß, in dem du die alternativen NicNacs aus Kichererbsen knusprig backen kannst und ein bisschen Geduld. Denn: Um den Kichererbsen-Snack so richtig knusprig zu bekommen, brauchst du ein paar Schritte. Erst Backofen, dann Öl und dann noch einmal Backofen. Für die gesunde Variante lohnt sich dieser Weg aber. Denn eigentlich ist es ganz einfach, sich gesunde Snacks für den Abend vor dem Fernseher oder den Snack für einen Besuch bei Familie oder Freunden vorzubereiten. Wir erklären, wie schnell du die kleinen knusprigen Leckerbissen schnell selbst zubereitet hast.
Zutaten für die gesunden „NicNacs“
- 250 Gramm Kichererbsen aus dem Glas
- Etwas Öl
- Einen Esslöffel Paprikapulver
- Eine Prise Salz
- Optional: Kreuzkümmelpulver
So werden die Kichererbsen zubereitet:
Heize den Backofen zunächst auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor. Währenddessen kannst du mit dem Würzen und Vorbereiten der Kichererbsen weitermachen: Die Kichererbsen abtropfen und trocknen lassen. Anschließend werden sie auf einem Backblech verteilt und für circa 15 Minuten im Ofen gebacken.
Das Öl in einem Topf erhitzen und mit den Gewürzen mischen. Die Kichererbsen aus dem Ofen holen, zu der Öl-Gewürz-Mischung geben, danach erneut in den Ofen geben und für weitere circa 12 Minuten backen. Die Kichererbsen müssen gebräunt und kross aussehen.
