Die Räume in der Nürnberger Straße 2 in Fürth haben schon einiges erlebt. Erst gab es hier das Café Lapuzia, später das Tagescafé The Grounds of Hope, zuletzt das American Diner Holy Rolly. Im April schloss das Diner, seitdem stand die Fläche leer. Seit dem 10. Oktober, zunächst mit einem Soft Opening, ist wieder Leben eingekehrt. Seit dem 17. Oktober ist BLACK COFEE BOX offiziell eröffnet.
Dahinter stehen Gastronomin Leonie Kanzler, ihr Vater Steffen Kanzler und ihr Freund Eugeniu Trestian. „Wir möchten einen Ort schaffen, an dem man morgens seinen ersten Kaffee holt, mit Freunden bruncht, mit der Familie vorbeikommt oder einfach für einen Moment abschaltet“, heißt es in einem Instagram-Post. Der Ort solle „modern und besonders“ sein, aber „gleichzeitig gemütlich und unkompliziert“ bleiben.
Die Geschichte um BLACK COFFEE BOX reicht jedoch weiter zurück: Bereits vor Corona versorgte Steffen Kanzler die Region mit (Kaffee-)Catering - nach der Pandemie brachte er den Nachfolger BLACK COFFEE BOX an den Start und bietet seither „Barista-Kaffee auf hohem Niveau“ auf Festivals (darunter Summer Breeze in Dinkelsbühl oder Rock im Park Nürnberg), Events (wie dem Lieblingsstrand auf der Insel Schütt in Nürnberg), im Stadion Nürnberg sowie in der Kia Metropolarena an - und das wird auch so bleiben. Im neuen Fürther Café wirkt Steffen Kanzler daher eher im Hintergrund, wie er im Gespräch mit der Redaktion von nordbayern.de sagt. Dort stehen seine Tochter Leonie und deren Freund Eugeniu hinter dem Tresen und in der Küche. „Das Café hat aber ebenso das Branding und das Farbkonzept“, betont der gebürtige Wendelsteiner. 50 Sitzplätze gibt es im Innenraum, im Sommer kommen weitere zehn draußen hinzu.
Neues Café in Fürth will auch Events anbieten
Auf der Karte stehen Kaffeespezialitäten, Frühstück und Kuchen, und in einer Ecke können Gäste Bücher tauschen. Dabei soll es nicht bleiben: Geplant sind regelmäßige Brunches (wie auch im Advent), „Sip and Paint“-Abende für kreative Kaffeeliebhaber und Barista-Schulungen. Besonders am Herzen liegen dem Team die Seniorentage. Die gelernte Altenpflegerin Leonie möchte sie regelmäßig anbieten, als Treffpunkt für ältere Menschen. Auch Rettungskräfte liegen dem Team am Herzen - daher bekommen Feuerwehrleute, Polizisten, Bundeswehr-Kräfte oder Sanitäter im neuen Café den Kaffee auch zum halben Preis, betont Steffen Kanzler im Gespräch, der selbst lange bei der Bundeswehr und im Rettungsdienst war. „Uns geht es darum, die Jungs und Mädels bei ihrem wichtigen Dienst zu unterstützen“, sagt er.
Serviert werden in der neuen BLACK COFFEE BOX neben Kaffeespezialitäten auch Kuchen, die Steffen Kanzlers Töchter zubereiten. Eugeniu Trestian zaubert indes in der Küche und serviert „fancy Zeug“, wie Kanzler berichtet. Darunter fallen Avocado-Toast, den Eier-Pfannentoast Croque Madame oder moldawisch-russische Spezialitäten wie die russischen Syreniki, Pfannkuchen auf Basis von körnigem Frischkäse, „die für die Sportler unter uns besonders proteinreich sind“. Neben Rührei und anderem können die Gäste sich hier unter dem Motto „Create your breakfast“ das Frühstück individuell zusammenstellen. Als „legendär“ bezeichnet Kanzler das BLACK COFFEE BOX-Sandwich mit Hühnerbrust, das Kanzler seit Jahren auch auf Caterings anbietet.
Mit dem neuen Café in Fürth soll für Kanzler nicht Schluss sein. „Ich denke an ein bis drei Cafés“, so Steffen Kanzler. Überhaupt soll das BLACK COFFEE BOX „der erste Standort von vielen sein“, denn auf lange Frist möchte Steffen Kanzler dieses Unternehmen zu einem Franchise machen. Auch Nürnberg kann er sich als Standort vorstellen, „wenn sich etwas Schönes ergibt“.
Der Standort Fürth und das Investment in ein Café hat sich indessen spontan ergeben, erzählt er. Mitte August hätten sie mit dem Um- und Ausbau der Fläche in der Nürnberger Straße 2 begonnen. Dass die Vorgänger am Platz sich nicht allzu lange hielten, schreckte Kanzler nicht ab. „Die Lage ist gut - eine tolle B-Lage kurz vor der Fürther Freiheit mit viel Publikumsverkehr - und unser Konzept ist cool“, befindet er. Auch das erste Event für Familien steht bereits ins Haus: An Halloween, 31. Oktober, werden dort ab 14 Uhr Kürbisse bemalt. Dafür werden ein Unkostenbeitrag von zehn Euro und dringend eine Reservierung fällig.