Seit rund 20 Jahren ist das Provenza am Hauptmarkt eine feste Größe in der Nürnberger Innenstadt – für Stammgäste aus der Region genauso wie für Gäste aus aller Welt. Doch damit ist bald Schluss: Das traditionsreiche italienische Restaurant schließt zum Jahreswechsel, wenn der laufende Mietvertrag regulär ausläuft. Laut Wirt Klaus Murr stand eine deutliche Mieterhöhung im Raum. Zudem sei das Gebäude stark sanierungsbedürftig.
Neue Gastro am Hauptmarkt in Nürnberg: Verträge sind unterzeichnet
Das Gebäude gehört der Dr. Lorenz Tucher‘schen Stiftung. Wie es weitergeht, teilte am Mittwoch die Tucher Privatbrauerei mit. Sie hat mit der Stiftung als Eigentümerin neue Verträge für das Objekt unterzeichnet. Am Standort des bisherigen Provenza entsteht demnach eine neue Gastronomie mit neuem Konzept. Die Umbauarbeiten sollen im Januar 2027 beginnen. In der Mitteilung ist von einer Kernsanierung die Rede.
Die künftigen Betreiber stehen bereits fest, auch ihre Verträge sind unterzeichnet. Namen und Details zum Konzept wollten die Verantwortlichen aber noch nicht verraten. Mehr Details sollen Anfang Februar 2027 folgen.
Das sagen Tucher Privatbrauerei und Stiftung
Ziel sei ein gastronomischer Treffpunkt, der Nürnbergerinnen und Nürnberger genauso anspreche wie Gäste der Stadt. „Gerade am Hauptmarkt möchten wir einen Ort schaffen, an dem sich Einheimische und Besucher gleichermaßen willkommen fühlen. Ein Ort, an dem man gerne verweilt, sich trifft und die besondere Atmosphäre Nürnbergs genießen kann“, sagt Niels Greve, Verkaufsdirektor Gastronomie und Geschäftsführer der Tucher Privatbrauerei.
Thomas Hörlbacher, Geschäftsführer der Tucher’schen Stiftung, betont die langfristige Perspektive: „Gerade in bewegten Zeiten für die Gastronomie ist es wichtig, gemeinsam eine langfristige Perspektive zu entwickeln, die der Tradition beider Unternehmen gerecht wird.“ Wann die neue Gastronomie am Hauptmarkt eröffnen soll, ist noch offen.