Die Food Corner (oft auch als Foodcorner Nürnberg bekannt) an der Dr.-Kurt-Schumacher-Straße 17 (Ecke Färberstraße) in Nürnberg hat sich zu einer lebendigen Streetfood-Oase direkt in der Innenstadt entwickelt - seit 2024 erwartet dich auf einem ehemaligen Parkplatzgelände ein hipper Foodtruck-Hotspot mit Streetart, der eine bunte Vielfalt an schnellen, trendigen Gerichten bietet, die du sonst nicht unbedingt schnell auf die Hand, sondern eher in Restaurants bekommst.
Wie überall in der Gastronomie hat sich auch hier innerhalb der vergangenen zwei Jahre einiges getan. So hat sich die Food Corner entwickelt.
Im Sommer 2023 startete Gründer Turgay Kul das Projekt zunächst auf den gemieteten Parkplätzen mit den Nummern fünf und sechs. Zu dieser Zeit gab es dort ausschließlich den Hot-Dog-Foodtruck namens The Dogfather. Der Wendepunkt zeichnete sich dann im April 2024 ab: Der einzelne Foodtruck kam so gut an, dass der Stand an den Wochenenden regelmäßig überlaufen war. Deshalb mietete der Betreiber im Frühjahr 2024 auch die übrigen Flächen des Parkplatzes an. Ab April entstand dort aus dem ursprünglichen Einzelstand der heutige Food-Court – mit mehreren ringförmig aufgestellten Trucks und Ständen, an denen man speisen kann.
Die Food Corner richtet sich an ein breites Publikum: an Streetfood-Fans, Innenstadtbesucher und Menschen, die schnell etwas essen möchten – ebenso wie an Partygänger, die am Wochenende noch spät in der Nacht auf der Suche nach einem Snack sind, erklärt der Betreiber der Redaktion beim Antrittsbesuch im Frühjahr 2024. Mit Hot Dogs, Smashburgern, Pasta, tunesischen Spezialitäten und Lokmas wollte und will Turgay Kul möglichst unterschiedliche Geschmäcker ansprechen. Der Platz ist damit nicht nur für ein junges Publikum gedacht, sondern auch für Familien, Anwohner und ältere Gäste. Als Kul das gesamte Areal des ehemaligen Parkplatzes übernommen hat, legte er die Struktur auf genau fünf Stellplätze fest.
Zum Start im April 2024 lag der Fokus auf klassischen Hot Dogs, To-Go-Pasta und der süßen Nachspeise Lokma (Teigbällchen). Lok-Mama war bereits im März 2024 quasi der süße Vorreiter, der schon auf dem Platz stand, während der restliche Food-Court im Hintergrund für die große Eröffnung im April hochgezogen wurde. Schnell kristallisierte sich nach der Anfangsphase der Food Corner heraus, dass die Nürnberger Streetfood-Szene nach Trends verlangt. Daher wurde das Konzept im Laufe des Jahres 2024 und bis ins Jahr 2025 hinein stark erweitert: Im Sommer 2024 folgte das erste große Upgrade. Neben den Hot Dogs zogen die extrem flach gepressten Smashed Burger ein, die sich schnell zum Hauptumsatzbringer entwickelten, wie es auf Instagram heißt.
Kurz darauf verstärkte Siam‘s Harissa mit tunesischer Küche in Form von Wraps und Chapati hinzu und fügte eine würzige, nordafrikanische Note in das Angebot auf dem Gelände ein. Im November 2024 gesellte sich The Fried Chicks in die Food Corner und brachte das amerikanisch inspirierte, zu 100 % Halal-zertifizierte Fried-Chicken-Konzept auf das Gelände.
Streetfood Corner Nürnberg: Was ist neu und was ist weg?
Wie für Foodtruck-Plätze üblich, rotieren die Marken oder erfinden sich neu. Bis heute hat sich das Gesicht der Food Corner gewandelt:
Seit 17. Dezember 2025 ist StreetSosis am Platz. Das ursprüngliche Hot-Dog-Konzept wurde im Juli 2026 komplett überarbeitet und brachte eine Erweiterung des Menüs und eine Professionalisierung der Rezepturen mit sich. StreetSosis bietet nun 24 Zentimeter lange XL-Hot-Dogs, Garlic Parmesan Fries und hausgemachte Cheddar-Saucen an.
Nom 86 hat Mitte März 2026 an der Food Corner Nürnberg eröffnet. Gestartet ist der Foodtruck mit einer Korean-Mex-Fusion, die vor allem auf Gochujang Chicken Tacos, Korean BBQ Burritos und Cheesy Corn Quesadillas setzte. Weil der Stand schnell zu den Publikumslieblingen gehörte, bauten sie ihr Menü im Juni 2026 um einen weiteren Riesentrend aus. Seither werden dort die fluffigen, japanischen Sandwiches (unter anderem süße Varianten wie das Oreo Sando und das Crème Brûlée Sando) täglich frisch zubereitet.
Die ganz klassischen, einfachen Nudel- und Hot-Dog-Varianten aus der Anfangszeit von 2024 wurden fast vollständig durch diese spezialisierten Premium-Konzepte ersetzt. Auch der reine Fokus auf Standard-Fast-Food hat sich hin zu „Halal-zertifizierten“ Premium-Zutaten verschoben.
Genau wie Lok-Mama gehörte Toni Maccaroni zu den absoluten Pionieren der Food Corner. Der Stand wurde am 20. März 2024 über die Social-Media-Kanäle als das neue Highlight für die Mittagspause vorgestellt, um frische, aromatische To-Go-Pasta anzubieten. Der Pasta-Truck stand allerdings nur wenige Monate auf dem Gelände: Seit dem Sommer 2024 der Pasta-Truck nicht mehr auf dem Areal steht. Stattdessen fokussierte sich die Vermarktung vollständig auf den Einzug neuer Fleisch- und Geflügelkonzepte wie The Fried Chicks im November 2024.
Auch der allererste Pionier-Truck The Dogfather wurde im Zuge der Neuausrichtung des Platzes komplett abgezogen. Seine Rolle für herzhafte Rindfleisch-Klassiker und Hot Dogs hat seit Dezember 2025 vollständig Streetsosis übernommen. Betreiber Luciano füllt diese Lücke nun als exklusiver Anbieter für Smash Burger und XL-Hot-Dogs aus.
Auch das Konzept von Lok-Mama (die süßen Lokma-Bällchen) wurde eingestellt und hat den Platz verlassen. Anstatt eines dedizierten Dessert-Stands wird die Stellfläche nun für die herzhaften internationalen Hauptgerichte genutzt. Für süße Gelüste müssen Besucherinnen und Besucher seither auf den nur eine Minute entfernten Nachbarladen Lokma‘s in der Färberstraße 32 ausweichen.