Alles startete mit Parkplatz Nummer fünf - nun hat Turgay Kul das gesamte Foodtruck-Areal an der Dr.-Kurt-Schumacher-Straße übernommen, vier der fünf Foodtrucks bespielt er selbst. Wir waren zu Besuch an der "Food Corner".
1/9 - Schon vor einem Jahr sagte er zu seiner Frau und seinem Sohn: „Ich werde den ganzen Parkplatz übernehmen. Ich mache hier Hot Dogs, die sonst keiner hat.“ Vier der fünf Foodtrucks bewirtet Kul selbst. © Jannik Westerweller
2/9 - An den Foodtrucks gibt es Smashburger, Hot Dogs, Pasta, tunesisches Streetfood und Lokmas, arabische Teigbällchen. © Jannik Westerweller
3/9 - Einen ganz klassischen Hot Dog mit Brioche-Brötchen, gegrillter Rinderwurst, Essiggurken, Röstzwiebeln, Senf und Ketchup gibt es für 5,90 Euro. © Jannik Westerweller
4/9 - Der Smashburger-Stand ist passend zum Streetfood dekoriert - mit Graffiti. © Jannik Westerweller
5/9 - Streetfood-Special freitags und samstags: der Sucuk-Burger. © Food Corner
6/9 - Immer wieder schwingt der Chef selbst den Kochlöffel, verfeinert seine Rezepte, optimiert die Prozesse. Bald soll der Pasta-Stand offiziell öffnen. © Jannik Westerweller
7/9 - Ein echter Familienbetrieb: Gemeinsam mit seinem Bruder führt Safwene Bessad den Foodtruck "Siam's Harissa", auch die Eltern helfen immer wieder mit. Hier bietet die Familie tunesisches Streetfood an. © Jannik Westerweller
8/9 - Eine der tunesischen Spezialitäten bei "Siam's Harissa" ist Brika, eine frittierte Blätterteigtasche. © Jannik Westerweller
9/9 - Ebenfalls auf der Karte: Malfuf, eine Art Wrap mit gegrilltem Gemüsepüree, Gemüse und Merguez, einer tunesischen Bratwurst. © Jannik Westerweller
