Kartoffelbrei, Zwiebelsoße und Dino-Nuggets: Alles drei sind herkömmliche Speisen, die oft auf dem Tisch landen. Kombiniert man alle drei, kommt dabei ein völlig simples, aber leckeres Gericht heraus. Das Rezept ist nicht nur mit Hähnchen-Nuggets, sondern auch mit einer vegetarischen Alternative lecker.
Die Zutaten für zwei Personen:
- 500 Gramm Kartoffeln
- 4 Zwiebeln
- 250 Gramm Butter
- 100 Milliliter Wasser
- Ein Esslöffel Brühe
- Zwei Esslöffel Sojasoße
- Ein Esslöffel Teriyaki-Soße
- Etwas Peffer
- Etwas geräuchertes Paprikapulver
- Etwas Salz
- Eine Packung Dino-Nuggets (auch vegetarisch möglich)
Die Zubereitung:
Zu Beginn ausreichend Wasser mit Salz in einem Topf erhitzen. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Sobald das Wasser kocht, die Kartoffelwürfel hinzufügen und je nach Art 15 Minuten bis 25 Minuten weich kochen lassen. Du kannst dabei immer wieder in eine Kartoffel stechen, um zu sehen, ob sie weich genug sind. In der Zwischenzeit alle Zwiebeln halbieren und in dünne Streifen schneiden. 100 Gramm Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelstreifen bei mittlerer Hitze langsam anbraten lassen. So lange, bis die Zwiebeln karamellisiert sind. Sojasoße, Teriyaki-Soße, Pfeffer und geräuchertes Paprikapulver zu den Zwiebeln geben und alles miteinander vermengen. In einem Glas Wasser mit Brühe vermengen und ebenfalls zu den Zwiebeln hinzufügen. Die weichen Kartoffelwürfel mit einer Gabel zerdrücken und so lange rühren, bis ein cremiger Brei entsteht. 150 Gramm Butter unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Dino-Nuggets nach Packungsanweisung im Airfryer oder im Ofen zubereiten. Sobald die Zwiebel-Soße ordentlich durchgezogen hat, kannst du alles miteinander servieren.