Nürnberg - Selbstgemacht schmeckt er mit Sicherheit noch besser als im Supermarkt gekauft: Wir haben ein leckeres Rezept für einen schnellen Eiersalat. So bekommen Sie den feinen Brotbelag hin.

Zutaten für eine Schüssel Eiersalat:

4 gekochte Eier

200 g körniger Frischkäse

3 EL Mayonnaise

5 Gewürzgurken

2 EL Senf

Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Die Eier in kleine Würfel schneiden oder mit der Gabel einfach zerdrücken. Die Gewürzgurken ebenfalls kleinschneiden. Alle Zutaten miteinander vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Wer möchte, kann den Eiersalat mit Schnittlauch servieren. Schmeckt besonders gut auf getoastetem Brot.

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