Erst die lange Pause, dann die Rückkehr, jetzt das erneute Aus: Das Restaurant Grauer Wolf in der Erlanger Altstadt hat zum 30. Juni 2026 geschlossen. Und das ausgerechnet wegen einer Belastung, die aus der Corona-Pandemie nachwirkt – einer hohen Rückforderung staatlicher Wirtschaftshilfen.
2023 hatte das Restaurant in der Hauptstraße nach zehnjähriger Pause seinen Neustart gefeiert. Das Konzept: regional, saisonal, frisch. Restaurantchef Andreas Langhammer und seine Familie wollten das traditionsreiche Haus wieder zu einem Ort für Genießer machen. Drei Jahre später ist das Kapitel erneut beendet.
Auf der Website des Restaurants informieren die Betreiber Martin und Andreas Langhammer sowie Therese Weller ihre Gäste mit klaren Worten: „Aufgrund der Verpflichtung zur Rückzahlung erhaltener Wirtschaftshilfen sehen wir uns leider gezwungen, diesen Schritt zu gehen.“ Gleichzeitig bedanken sie sich bei allen Gästen für deren Treue und die gemeinsamen Momente.
Während der Pandemie waren die staatlichen Wirtschaftshilfen für viele Gastronomiebetriebe überlebenswichtig. Dass die Rückforderungen einige Jahre später so hoch ausfallen würden, hatten die Betreiber des Grauen Wolfs nach eigenen Angaben nicht erwartet – obwohl sie sich im Vorfeld intensiv beraten hatten lassen. Die Schließung hat auch direkte Folgen für Mitarbeitende: Mehrere Festangestellte verlieren ihren Job, darunter Beschäftigte, die sich gerade erst gut im Betrieb eingefunden haben.
Hotel Grauer Wolf in Erlangen bleibt geöffnet
Wer als Gast in Erlangen übernachten möchte: Das direkt angrenzende Hotel Grauer Wolf ist von der Schließung nicht betroffen und wird weiterhin regulär betrieben. Bereits gekaufte Gutscheine konnten bis zum 30. Juni noch im Restaurant eingelöst werden – und sind laut der Mitteilung der Betreiber auch weiterhin für das Frühstücksangebot verwendbar.