Bereits im Januar wurde bekannt, dass die bekannte Fast-Food-Marke aus der Hauptstadt einen Standort in Nürnberg sucht. Nach dem Auszug von McDonald‘s in der Breiten Gasse zum 30. Dezember 2025 herrschte dort Leerstand, ein weiterer in der derzeit von unbelebten Fassaden geprägten Breiten Gasse. An der Hausnummer 6 hing lange ein Din-A4-Papier und damit ein Verweis auf die übrig gebliebene Filiale im Nürnberger Hauptbahnhof.
Mit dem Nachfolger schließt sich eine Art Kreis, denn: Auf Burger und Fast Food folgen wieder Burger und Fast Food. Doch der Link zum Mutterkonzern allen Fast Food ist noch größer als das, wie der kommende Anbieter, Goldies, auf seiner Webseite erklärt. Das Fundament des Goldies-Hypes ist ein augenzwinkerndes Konzept: eine Verbeugung vor dem klassischen Cheeseburger von McDonald‘s. Die gehypte Berliner Kette kopiert das weltberühmte Vorbild bewusst, will es jedoch handwerklich eigenen Angaben zufolge übertreffen.
Dass dieses Konzept von „Premium-Fastfood“ ankommt, zeigt die Bilanz: Seit Jahren expandiert die Marke und betreibt mittlerweile 16 Standorte in den wichtigsten deutschen Großstädten, darunter: München, natürlich Berlin, Augsburg, Aachen, Stuttgart, Frankfurt/Main, etc. Die Gründer Vladislav Gachyn und Kajo Hiesl kochten zuvor gemeinsam im Drei-Sterne-Restaurant Aqua in Wolfsburg, bevor sie sich 2017 gegen die klassische Sternegastronomie entschieden. Das Ergebnis ist Goldies. „Mit dem neuen Standort bringt Goldies sein präzises, aber bewusst zugängliches Konzept in eine Stadt, die sich zunehmend für neue Gastronomie Formate öffnet“, heißt es in einer Mitteilung zur Nürnberger Neueröffnung.
Noch vor wenigen Tagen standen hier noch Kartons und die letzten finalen Arbeiten wurden durchgeführt. Aber schon am Samstag, 6. Juni, um 14 Uhr wird Goldies erstmals aufsperren. Neben den Burgern und natürlich Fritten wird es für Fans des Labels außerdem ein Eck voller Merch-Artikeln geben. Neu im Sortiment sind unter anderem Golden Nuggets.
Von Burger zu Burger: So ist die Lage in der Nürnberger Innenstadt
Über eine Burger-Flaute oder Engpässe im Angebot braucht Nürnberg freilich nicht klagen, dennoch war die McDonald‘s-Filiale in der Breiten Gasse nach dem Aus der Filiale am Hauptmarkt bereits im Jahr 2021 und dem Wegzug von Burger King der letzte verbliebene Vertreter der Mega-Fast-Food-Konzerne in der Nürnberger Innenstadt. So oder so: Mit jeder Menge Smash-Burger-Angeboten im Innenstadtkern kann man durchaus einen Wandel in diesem Industriezweig erkennen. Nachdem McDonald‘s der Stadt Nürnberg im Februar mitteilte, dass sie auf der Suche nach einem spezialisierten Ort für ein Küchen- und Restaurantkonzept in der Nürnberger Innenstadt seien, das sich an diesem Standort nicht umsetzen ließ, kann auch hier bald eine Rückkehr anstehen - wenn eine entsprechende Fläche frei wird.
Geöffnet haben wird Goldies von Sonntag bis Donnerstag zwischen 11.30 und 23 Uhr sowie freitags und samstags von 11.30 bis 1 Uhr nachts.