Für viele Kaffee-Fans in Nürnberg dürfte die Nachricht ein kleiner Stich ins Herz sein: Das „Yellow Tile Coffee Project“ in der Humboldtstraße schließt Ende Mai – zumindest so, wie man es kennt und liebt. Das gaben die Betreiber Jonas Bouknana und Alina Schlabritz am Wochenende auf Instagram bekannt.
„Mit einem lachenden und einem weinenden Auge“ verkünde man die Neuigkeit, heißt es in dem Post. Nach über fünf Jahren wollten sich die beiden „neuen Herausforderungen im Leben“ zuwenden. Was genau das für sie persönlich bedeutet, ließen Bouknana und Schlabritz offen.
Neues Konzept an gleicher Stelle
Die gute Nachricht für alle Stammgäste: Der Standort an der Ecke Humboldtstraße soll erhalten bleiben – nur eben unter neuer Regie und mit neuem Konzept. „Euer gemütlicher Ort in der Humboldtstraße verschwindet nicht, denn ihr dürft euch schon ganz bald auf etwas Neues an der Ecke freuen“, schreibt das Yellow-Tile-Team. Wer übernimmt und was die Gäste dort künftig erwartet, verraten die beiden noch nicht. Details sollen folgen.
Vom Budapest-Urlaub in die Südstadt
Eröffnet hatten Bouknana und Schlabritz ihr Café 2021. Die Idee zur Optik mit den namensgebenden gelben Fliesen kam den beiden eher spontan – im Urlaub in Budapest, wo sie ein Lokal mit ähnlich warmer Atmosphäre entdeckten. Aus dem Mitbringsel wurde ein Konzept und schließlich ein Name: „Tile“ ist das englische Wort für Fliese.
Im Mittelpunkt stand von Anfang an der Kaffee – sortenrein, hochwertig und vor allem regional. Auch bei Kuchen und Sandwiches setzten die Betreiber auf Partner aus der Region.
Bitte um Rücksicht beim Personal
In ihrem Abschiedspost richten Bouknana und Schlabritz noch eine Bitte an die Gäste: Das Team solle nicht mit Fragen zu Übergabe oder Nachfolge-Konzept gelöchert werden. „Für uns alle sind das relativ große und doch auch schnelle Veränderungen.“ Wer mehr wissen wolle, dürfe sich gerne direkt an die beiden wenden.
Bleibt also festzuhalten: Das Yellow Tile in seiner jetzigen Form geht in den Ruhestand – man darf aber gespannt sein, was darauf folgt. Wer noch einen Gutschein in der Schublade hat, sollte ihn bis Ende Mai einlösen.