Bereits seit 1972 lockt die Fränkische Weinstube als urige Wirtschaft mit fränkischen Spezialitäten und regionalen Weinen in den Nürnberger Handwerkerhof, der 1971 eröffnet wurde und direkt an der historischen Stadtmauer am Königstor liegt. Sowohl bei Gästen der Stadt als auch bei Einheimischen gelten der ehemalige Waffenhof sowie die Fränkische Weinstube als beliebte Treffpunkte. Doch zuletzt musste das Lokal schließen.
Auf ihrer Website kündigte die Fränkische Weinstube damals einen Zeitraum von Mitte Dezember 2025 bis Ende Februar 2026 an. Der Grund lautete: Umbauarbeiten. Diese sind jetzt abgeschlossen. Küche, Gebäudetechnik sowie die Sanitäreinrichtungen der Fränkischen Weinstube seien umfassend saniert worden, informierte die Stadt Nürnberg am Mittwoch. Nach längerem Warten ist es nun so weit: Das Lokal hat wieder geöffnet.
Betreiberin Ute Jungnick spricht der städtischen Mitteilung zufolge im Blick auf die Sanierung von einem wichtigen Schritt, „um die Fränkische Weinstube zukunftsfähig aufzustellen“. Gleichzeitig sei es dabei auch gelungen, den „besonderen Charakter“ zu bewahren. So gliedert sich das Lokal nach wie vor in eine Reihe von kleinen Fachwerkhäusern und verwinkelten Gassen ein, in denen Handwerksbetriebe ihre Waren präsentieren und traditionelle Gaststätten zum Verweilen einladen.
Wie die Stadt Nürnberg mitteilt, haben die Stadt und Mieterin Jungnick gemeinsam 200.000 Euro in die Baumaßnahmen investiert. Die Sanierung sei Teil der „kontinuierlichen Weiterentwicklung“ des traditionsreichen Areals.
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