Dieses Rezept ist perfekt, wenn es mal schnell gehen muss: In nur 30 Minuten lässt sich das würzige Abendessen mit Tomate, Feta und Nudeln zaubern. Der Feta wird dabei einfach mit allen Zutaten in den Ofen geschoben, die Nudeln gekocht und schon ist die cremige Baked-Feta-Pasta fertig.
Zutaten für das Baked-Feta-Pasta-Rezept für 4 Portionen
- 300 Gramm Feta (wer Kalorien sparen möchte, kann Feta light nehmen)
- 700 Gramm Cocktailtomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 500 Gramm Nudeln (oder Vollkorn-Nudeln)
- Salz
- Pfeffer
- Italienische Kräuter
Zubereitung der Baked-Feta-Pasta
Der Ofen wird auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorgeheizt. Dann werden die Cocktailtomaten halbiert. Der Knoblauch wird geschält und in feine Scheiben geschnitten. Nun werden die Tomaten und der Knoblauch in eine große Auflaufform gegeben und gut vermischt. Anschließend wird mit den Fingern eine kleine Mulde in die Mitte der Tomaten gedrückt, in die der Feta gesetzt wird. Alle Zutaten werden nun mit Salz, Pfeffer und etwas italienischen Kräutern gewürzt und mit Olivenöl beträufelt. Die Auflaufform kommt jetzt für etwa 30 Minuten in den Ofen.
In der Zwischenzeit werden die Nudeln nach Packungsangabe al dente gekocht. Die Auflaufform wird nach Ablauf der Zeit aus dem Ofen geholt. Die Tomaten können nun mit einem Löffel oder einer Gabel mit dem cremigen Feta vermengt werden. Die Nudeln werden abgegossen und zur Soße gegeben. Anschließend wird alles vermengt und auf vier Teller verteilt.
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