Eng und schnuckelig und immer gute Stimmung: Das "Il Sapore" in der Erlanger Einhornstraße war eine Institution. Zuerst führte es Maurizio, da war es vor allem unter dem Namen "Il Sapore da Maurizio" bekannt, im Jahr 2017 übernahm das italienische Lokal dann Luigi Maddaluno - und damit wurde der frühere Mitarbeiter zum Chef.
Die leckeren Speisen und ihre Qualität waren seitdem geblieben in dem kleinen italienischen Restaurant in Markplatznähe. es gab zum Beispiel eine äußerst schmackhafte Auswahl an Pizzas und Nudeln sowie eine stets ambitionierte Tageskarte.
Ebenso das Flair und die ganz besondere "Beratung" des Chefs: Ein Blick auf den Gast reichte aus, und Luigi Maddaluno wusste sofort, welches Gericht an diesem Tag für den Besucher genau das richtige ist.
Jetzt aber ist das Lokal geschlossen. "Wir haben gelacht, wir haben geweint, wir haben gefeiert", sagt der 52-Jährige, " wir waren wie eine Familie, es war eine tolle Zeit, doch jetzt beginnt etwas Neues".