Natur, Tradition und Kapital kommen hier auf engem Raum zusammen: „Das Tal der Reichen“, titelte die Süddeutsche Zeitung im Jahr 2024 über die Region rund um den Tegernsee. Manche sprechen auch vom bayerischen Sylt. Zwischen Luxus-Häusern, Ferienorten und Badeseen reiht sich hier das Forsthaus Valepp in Schliersee ein. FC-Bayern-Torwart Manuel Neuer und Tegernsee Gastronom Johannes Rabl übernahmen das denkmalgeschützte Gebäude vor einigen Jahren, investierten rund sechs Millionen Euro und eröffneten den Berggasthof im Sommer 2024 wieder. Obwohl Rabl nach der Übernahme Medienberichten zufolge zugesichert hatte, dass es in dem Wirtshaus für jeden Geldbeutel etwas geben würde, hatte es zu Beginn lautstarke Kritik gegeben - besonders bei Google sammelten sich t-online zufolge im Jahr der Eröffnung negative Bewertungen wegen angeblich zu hoher Preise.
Wie unter anderem t-online berichtete, senkte Rabl anschließend die Preise. Dennoch richten sich seitdem immer wieder neugierige und kritische Blicke auf die Speisekarte - insbesondere auf die Preise. Am 1. Mai 2026 ist das Forsthaus Valepp und Neuer und Rabl in seine dritte Saison gestartet - erneut mit einigen Veränderungen auf der Speisekarte.
Forsthaus Valepp in den bayerischen Alpen: Das ist das teuerste Gericht in Manuel Neuers Gasthof
Das aktuell teuerste Gericht auf der Saisonkarte in diesem Jahr: eine Portion Spargel mit Kartoffeln, zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise. Kostenpunkt: 24,50 Euro. Für 14,50 Euro können sich Gäste dazu ein Rinderlendensteak bestellen. Das macht dann 39 Euro. Für 9,50 Euro gibt es einen Rauchschinken dazu und für 9,50 Euro einen geräucherten Saibling.
Für Geschnetzeltes vom Schlierseer Reh mit Servietten-Brezenknödel, Blaukraut und Wildpreiselbeeren zahlen Besucherinnen und Besucher 28,50 Euro. Doch auch für den kleineren Geldbeutel gibt es ein Angebot: Im Selbstbedinungsbereich des Biergartens bietet das Forsthaus Valepp unter anderem ein tägliches wechselndes warmes Bergsteigessen plus ein Getränk nach Wahl (0,5 Liter) für 19,50 Euro an.
Ein Blick auf die neusten Google-Bewertungen zeigt: Die Gaststätte scheint anzukommen. Negative Kommentare fallen selten aus. „Die Speisekarte bietet für jeden etwas zu akzeptablen Preisen“, schreibt ein User etwa. „Bier für 4,90 Euro scheint in der Gegend fair“, schreibt ein anderer. 4,4 Sterne bei gut 300 Rezensionen hat das Wirtshaus so bislang gesammelt.