Neueröffnung in altem Kloster

So sieht es im modernen asiatischen Café "Tonkiner" aus

03.07.2024, 13:10 Uhr

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1/10 - In den gemütlichen Nischen kann man die asiatisch-inspirierten Snacks, Kuchen und Getränke genießen. © Jonas Werling

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2/10 - Hinter der kleinen Bar stehen Duy Hoang und Jürgen Felmet © Jonas Werling

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3/10 - Auch im Außenbereich, direkt an der Augustinerstraße, gibt es reichlich Platz für Kunden und Kundinnen. © Jonas Werling

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4/10 - Diese Mauer ist wohl das letzte noch stehende Stück Mauer des alten Augustinerklosters. © Jonas Werling

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5/10 - Alle Kuchen, Rice Sandwiches und Kaffe-Kreationen sind handgamcht und selbst ausgedacht. © Jonas Werling

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6/10 - Ohne klischeehaft und überladen zu wirken, lässt Hoang seine Persönlichkeit und die asiatische Kultur in den kleinen Laden einfließen. © Jonas Werling

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7/10 - Statt nach seinem BWL-Studium in einem langweiligen Büro-Job zu versauern, entschloss sich Duy Hoang dazu in die Gastronomie zu gehen. © Jonas Werling

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9/10 - Der Name "Tonkiner" bezieht sich auf die Fremdbezeichnung der Franzosen für den nördlichen Teil Vietnams während der Kolonialzeit. © Jonas Werling

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10/10 - Auch im Nebenraum zieht sich der Stilmix aus Modernität mit alten Holz- und Steinelementen weiter. © Jonas Werling